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Albóndigas vietnamitas con Thermomix

Name: Albóndigas vietnamitas con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: Disfrutas mucho preparando recetas típicas de otros países y precisamente por este motivo te va a encantar la que hoy queremos enseñarte a cocinar: albóndigas vietnamitas con Thermomix.; Se trata de un plato originario de Vietnam que se sustenta en productos tales como el cilantro o el vinagre de arroz.; Ingredientes; 510 gramos de carne de cerdo picada; 205 gramos de panceta; Cilantro troceado al gusto; Sal al gusto; 2 cucharadas de cacahuetes tostados picados; 1 cucharadita de caldo de pescado; 1 ajo grande laminado; 1 cucharadita de azúcar; Pimienta negra al gusto; 1 chile rojo grande troceado; Para la salsa:; 1 cucharada de vinagre de arroz; El zumo de un limón; 62 gramos de agua; 2 cucharadas de caldo de pescado; 1 cucharada de azúcar; 1 ajo laminado; 1 chile rojo troceado

13 agosto, 2022

Disfrutas mucho preparando recetas típicas de otros países y precisamente por este motivo te va a encantar la que hoy queremos enseñarte a cocinar: albóndigas vietnamitas con Thermomix.

Se trata de un plato originario de Vietnam que se sustenta en productos tales como el cilantro o el vinagre de arroz.

Albóndigas vietnamitas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Albóndigas vietnamitas con Thermomix

Disfrutas mucho preparando recetas típicas de otros países y precisamente por este motivo te va a encantar la que hoy queremos enseñarte a cocinar: albóndigas vietnamitas con Thermomix.
Se trata de un plato originario de Vietnam que se sustenta en productos tales como el cilantro o el vinagre de arroz.
Ingredientes
510 gramos de carne de cerdo picada
205 gramos de panceta
Cilantro troceado al gusto
Sal al gusto
2 cucharadas de cacahuetes tostados picados
1 cucharadita de caldo de pescado
1 ajo grande laminado
1 cucharadita de azúcar
Pimienta negra al gusto
1 chile rojo grande troceado
Para la salsa:
1 cucharada de vinagre de arroz
El zumo de un limón
62 gramos de agua
2 cucharadas de caldo de pescado
1 cucharada de azúcar
1 ajo laminado
1 chile rojo troceado

Preparación de Albóndigas vietnamitas con Thermomix

Una vez que compres todos estos productos, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Lo primero será preparar la salsa. Para ello, echa el vinagre de arroz y el agua al vaso del robot. Programa a
velocidad 1 / 80º / 2 minutos.
Después, añade el resto de ingredientes y programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
Reserva.
Para el resto de la receta, fríe la panceta y cuando esté hazla trocitos. En un bol mezcla estos con la pimienta, el chile, la cucharada de caldo de pescado, el ajo y el azúcar. Deja que macere unos 7 minutos.
Después en el mismo bol añade la carne picada con un punto de sal y cilantro. Mezcla y con el resultado que obtengas dale forma a las albóndigas. Después fríelas.
Ya solo quedará emplatar las albóndigas con la salsa.