Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

Preparación de Alfajores rellenos de dulce de leche con Thermomix

1. Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa la maicena, el bicarbonato, la levadura y la harina tamizada al vaso. Programa a
3. velocidad 6 / 10 segundos.
4. Reserva el contenido y echa la mantequilla y el azúcar. Programa a
5. velocidad 3 / 3 minutos.
6. En el paso anterior, mientras transcurre el tiempo ve echando las yemas por el bocal.
7. Agrega la ralladura, el brandy, la mezcla reservada y la vainilla. Programa a
8. velocidad 6 / 10 segundos.
9. Vuelve a poner a funcionar el robot a
10. velocidad espiga / 3 minutos.
11. En el paso anterior, mientras va transcurriendo el tiempo y con ayuda de una espátula, ve despegando la masa de las paredes.
12. Saca la masa del robot y con ayuda de un rodillo alisa la masa para luego cortar en forma de cuadrados los alfajores.
13. Colócalos en una bandeja para horno e introdúcelo en este, previamente precalentado, a unos 180º durante 10 minutos.
14. Deja que enfríen y rellénalos de dulce de leche.