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Asadurilla de cordero con thermomix

Name: Asadurilla de cordero con thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos cordero; 1 cebolla grande; 2 dientes de ajos pelados; 1 tomate; 1 cucharadita de pimentón dulce; 40 gramos de Aceite de oliva virgen extra; 50 gramos de vino blanco; Sal al gusto; Pimienta cayena también al gusto

3 febrero, 2020

Asadurilla de cordero con thermomix

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1 De solo leer o escucharlo nombrar pues ya me apetece, la receta que a continuación le presentamos es un estupendo plato para entrar en calor. Asadurilla de cordero con thermomix.

2 Ingredientes de Asadurilla de cordero con thermomix

3 Preparación de Asadurilla de cordero con thermomix

De solo leer o escucharlo nombrar pues ya me apetece, la receta que a continuación le presentamos es un estupendo plato para entrar en calor. Asadurilla de cordero con thermomix.

Asadurilla de cordero con thermomix

Un jugoso y delicioso guisado imperdible.

A ponerse el delantal y preparar esta maravilla fácil, rápida y muy deliciosa.

Asadurilla de cordero con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Asadurilla de cordero con thermomix

500 gramos cordero
1 cebolla grande
2 dientes de ajos pelados
1 tomate
1 cucharadita de pimentón dulce
40 gramos de Aceite de oliva virgen extra
50 gramos de vino blanco
Sal al gusto
Pimienta cayena también al gusto

Preparación de Asadurilla de cordero con thermomix

Comenzamos la elaboración de este apetitoso plato de Asadurilla de cordero con thermomix poniendo en el vaso de la thermomix los dientes de ajo junto con el aceite y la cebolla cortada en trozos, programe.
3 segundos / Velocidad 4.
De inmediato sin quitar el cubilete, sofría, programe
7 minutos Temperatura 120° / Velocidad 1.
Posteriormente, añada la sal y la cucharadita de pimentón y sofría, programe.
2 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1.
A continuación añada la asadura de cordero cortada en trozos y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Cuando queden dos minutos para finalizar el tiempo establecido, añada el vino blanco por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix, así mismo agregue el tomate pelado y troceado, la pimienta cayena según el gusto picante que desee, coloque el cestillo en vez del cubilete para facilitar la evaporación del alcohol y no salpique, programe.
25 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad 1.
Al culminar los 25 minutos establecidos, Compruebe el punto de sal y la textura de la asadurilla de cordero, debe estar tierno, de no ser así programar unos minutos más.

Cantidad por Ración:
Calorías		310.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 32.09 g		49.4%
	Grasas Saturadas 15.2 g	76%
	Grasas Trans
Colesterol 32.08 mg		10.7%
Sodio 18.33 mg		0.8%
Carbohidratos totales 1.76 g		0.6%
	Fibra Dietética 0.35 g	1.4%
	Azúcares 0.71 g
Proteínas 2.88 g

Vitamina A 0.9 %		Vitamina C 3.46 %
Calcio 1.34 %		Hierro 2.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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