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Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Name: Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramos de azúcar blanco normal; 1 cucharadita pequeña de maizena

30 marzo, 2018

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

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1 Al azúcar glas le llamamos al azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón.

2 Ingredientes de Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

3 Preparación de Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

4 Notas

Al azúcar glas le llamamos al azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón.

Es muy importante el almidón para evitar el apalmezamiento

Es muy utilizado en repostería su nombre viene del francés glace, que se pronuncia como lo llamamos glas

tambien se le conoce como azúcar nevado azúcar glace

Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

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Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

1 minuto

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix trucos thermomix

Ingredientes de Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

250 gramos de azúcar blanco normal
1 cucharadita pequeña de maizena

Preparación de Azúcar glas con thermomix, que es y como hacerlo

Tenemos que tener nuestro vaso muy seco ( imprescindible )
Ponemos el azúcar en el vaso de nuestra thermomix y pulverizar
40 segundos / velocidad progesiva 5/10
Nuestro azucar glas estara listo

Notas

Podemos hacer mas cantidad y guardarla en un frasco de cristal bien cerrado

Cantidad por Ración: 0
Calorías		244.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.0 g		0
	Grasas Saturadas 0.0 g	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 0.68 mg		0%
Carbohidratos totales 63.08 g		21%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 62.38 g
Proteínas 0.0 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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