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Bechamel de Quinoa con thermomix

Name: Bechamel de Quinoa con thermomix
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 40 gramos de Quinoa; 15 gramos de Mantequilla o ( margarina vegetal ); 10 gramos Aceite de oliva virgen extra; 350 ml Leche vegetal; Sal; Pimienta negra molida; Nuez moscada molida

2 marzo, 2020

esta bechamel es ideal para comer junto a alguna verdura como brocoli, coliflor o la que desees, le dara un toque ideal y ademas consumir quinoa es una magnifica fuente de fibra y hierro

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Personas

Tiempo de Cocción:

9 minutos

Tiempo Total

9 minutos

Cocina Española

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Bechamel de Quinoa con thermomix

40 gramos de Quinoa
15 gramos de Mantequilla o ( margarina vegetal )
10 gramos Aceite de oliva virgen extra
350 ml Leche vegetal
Sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada molida

Preparación de Bechamel de Quinoa con thermomix

si usamos margarina vegatal en lugar de mantequilla esta receta sera apta para vegamos y vegetarianos
empezamos nuestra receta triturando la quinoa
10 segundos / velocidad 10
la quinoa quedara hecha un polvillo como si fuera harina, no obstante despues de unos segundos repetimos
10 segundos / velocidad 10
retiramos y reservamos
Añadimos la mantequilla o margarina vegetal y el aceite y programamos
1 minuto / 100ºC / velocidad 1
Añadimos la harina de quinoa y programamos
2 minutos / 100º / velocidad 2
Añadimos la leche vegetal, sal y pimenta y la nuez moscada y programamos
5 minutos / 100ºC / velocidad 4
Si nos gusta más espesa, podemos dejarla 1 o 2 minutos más

Cantidad por Ración:
Calorías		141.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.09 g		14%
	Grasas Saturadas 4.03 g	20.2%
	Grasas Trans 0.12 g
Colesterol 17.09 mg		5.7%
Sodio 49.48 mg		2.1%
Carbohidratos totales 10.81 g		3.6%
	Fibra Dietética 0.72 g	2.9%
	Azúcares 4.56 g
Proteínas 4.3 g

Vitamina A 7.48 %		Vitamina C 0.0 %
Calcio 10.8 %		Hierro 2.82 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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