Portada » postres con thermomix » Brazo de gitano con Thermomix

Brazo de gitano con Thermomix

Name: Brazo de gitano con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para prepararlo, necesitas disponer de estos productos:; 500 gramos de leche.; 120 gramos de harina.; 50 gramos de azúcar.; 50 gramos de maizena.; 155 gramos de azúcar glass.; 20 gramos de agua.; 4 huevos.; La piel de media naranja.; 4 yemas de huevo.; 4 cucharadas de ron.; La piel de un limón.; Sal.

29 octubre, 2018

Brazo de gitano con Thermomix

Contenido Ocultar

1 ¿Estás buscando la receta de un postre o dulce casero con el que sorprender a tus invitados? Si es así, te interesa seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer cómo preparar brazo de gitano con Thermomix.

2 Ingredientes de Brazo de gitano con Thermomix

3 Preparación de Brazo de gitano con Thermomix

¿Estás buscando la receta de un postre o dulce casero con el que sorprender a tus invitados? Si es así, te interesa seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer cómo preparar brazo de gitano con Thermomix.

Se trata de un dulce tradicional que encanta a todo el mundo y que, además, no te llevará mucho tiempo elaborar.

brazo de gitano thermomix

Brazo de gitano con Thermomix

Califica esta receta

469 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Brazo de gitano con Thermomix

Para prepararlo, necesitas disponer de estos productos:
500 gramos de leche.
120 gramos de harina.
50 gramos de azúcar.
50 gramos de maizena.
155 gramos de azúcar glass.
20 gramos de agua.
4 huevos.
La piel de media naranja.
4 yemas de huevo.
4 cucharadas de ron.
La piel de un limón.
Sal.

Preparación de Brazo de gitano con Thermomix

Una vez hayas reunido esos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
Añade el azúcar y los cuatro huevos al vaso. Con las hojas de las mariposas programa
velocidad 3 ½ / 37º / 5 minutos.
Después vuelve a programar a
velocidad 3 ½ / 5 minutos.
Añade un poco de sal y la harina. Programa el robot a
velocidad 1 / 15 segundos.
En un recipiente para horno de forma rectangular, con el correspondiente papel puesto, extiende la masa e introdúcelo en el horno, previamente precalentado, durante unos 10 minutos a unos 180º.
Para preparar el relleno, añade al vaso del robot todos los demás ingredientes, exceptuando las pieles de los cítricos y el ron. Programa a
velocidad 3 ½ / 10 segundos.
Después se añaden esas pieles y se programa a
velocidad 2 / 90º.
El siguiente paso será sumar el ron y programar a
velocidad 2 / 2 minutos.
Después se reservará el relleno.
Ya lo que quedará será montar el brazo colocando el relleno por su interior así como el caramelo.

Cantidad por Ración:
Calorías		270.69 kcal
% Valor diario*
Grasa total 4.84 g		7.4%
	Grasas Saturadas 2.08 g	10.4%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 111.15 mg		37.1%
Sodio 65.46 mg		2.7%
Carbohidratos totales 45.97 g		15.3%
	Fibra Dietética 0.46 g	1.8%
	Azúcares 28.48 g
Proteínas 6.63 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Receta por maria merino