Portada » postres con thermomix » Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Name: Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 250 ml. Leche.; 100 gramos de Mantequilla.; 2 cucharaditas de Azúcar.; 1 pizca de Sal.; 1/2 cucharadita de Levadura Química.; 150 gramos de Harina de trigo.; 4 a 6 Huevos de Tamaño L.; Aceite de Girasol (freír)

26 octubre, 2018

Nos manda yolanda una receta de buñuelos de viento rellenos de crema , nata y chocolate, para todos los gustos…

Contenido Ocultar

1 un delicioso postre muy de estas fechas , pues suele aparecer en las pastelerías para la celebración de todos los santos a primeros de noviembre que esta a la vuelta de la esquina

2 Ingredientes de Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

3 Preparación de Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

un delicioso postre muy de estas fechas , pues suele aparecer en las pastelerías para la celebración de todos los santos a primeros de noviembre que esta a la vuelta de la esquina

Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Califica esta receta

260 calificaciones

Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

250 ml. Leche.
100 gramos de Mantequilla.
2 cucharaditas de Azúcar.
1 pizca de Sal.
1/2 cucharadita de Levadura Química.
150 gramos de Harina de trigo.
4 a 6 Huevos de Tamaño L.
Aceite de Girasol (freír)

Preparación de Buñuelos de viento rellenos de crema, nata y chocolate con Thermomix

Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el agua, el azúcar y la pizca de sal, programamos
8 minutos / 100ºC / velocidad 4
Transcurrido el tiempo añadimos la harina y la levadura de golpe mezclamos durante
15 segundos / velocidad 4
Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar durante unos minutos.
Ponemos de nuevo el vaso en la máquina.
Batimos a parte los huevos en un bol ligeramente, y programamos
velocidad 4 / y vamos echando por el vocal los huevos poco a poco,
una vez que esté todo bien mezclado, dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, vamos añadiendo bolitas de la masa ayudandonos con unas cucharas.
Crema al agua:
500. agua
300 gramos.azúcar
100 gramos harina
colorante ( si quieres)
1 cucharada de vainilla
ponemos todos los ingredientes juntos 9 minutos 100 grados velocidad 4 y la dejamos enfriar.

Cantidad por Ración:
Calorías		237.51 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.3 g		23.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 149.74 mg		6.2%
Carbohidratos totales 11.93 g		4%
	Fibra Dietética 0.38 g	1.5%
	Azúcares 2.12 g
Proteínas 12.28 g

Vitamina A 21.83 %		Vitamina C 0.0 %
Calcio 7.36 %		Hierro 8.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Receta enviada por Yolanda Yoli

Receta por chomon