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Café danés con thermomix

Name: Café danés con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 4 cucharadas de café instantáneo o soluble; 800 gramos de agua caliente; 90 gramos de azúcar; 180 gramos de nata 35% MG; 1 yema de huevo; 4 cucharadas de Kummel (opcional) (licor dulce condimentado con comino, hinojo y semillas de alcaravea); 1/4 de cucharadita de canela (opcional); Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear (opcional)

14 diciembre, 2018

Café danés con thermomix

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1 El café es una de las bebidas más populares a lo largo y ancho de este planeta, me atrevo a decir, que desde la Antártida hasta el polo sur.

2 Ingredientes de Café danés con thermomix

3 Preparación de Café danés con thermomix

El café es una de las bebidas más populares a lo largo y ancho de este planeta, me atrevo a decir, que desde la Antártida hasta el polo sur.

No es para menos que ya se califique como la bebida sin alcohol más socializadora en algunos lados.

Y así como es tan popular, también existen muchas maneras de prepararlos, frío caliente, entre otros. En este post, le mostraremos una variable sencillamente estupenda, Café danés con thermomix. Lo cual será uno de sus preferidos.

Café danés con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Café danés con thermomix

4 cucharadas de café instantáneo o soluble
800 gramos de agua caliente
90 gramos de azúcar
180 gramos de nata 35% MG
1 yema de huevo
4 cucharadas de Kummel (opcional) (licor dulce condimentado con comino, hinojo y semillas de alcaravea)
1/4 de cucharadita de canela (opcional)
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear (opcional)

Preparación de Café danés con thermomix

Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, agregue la nata (reserve una cucharada para después) junto con 30 gramos de azúcar, programe.
Sin tiempo / Velocidad 3
El batido sin tiempo se debe a que tipo de nata y a qué temperatura se encuentre para que se monte como lo deseamos, es por ello que debe estar vigilando hasta que quede la nata bien montada. En ese punto se detiene, la retira del vaso de la thermomix con la ayuda de la espátula y reserva.
Con el vaso de la thermomix nuevamente limpio y seco, coloque de nuevo la mariposa en las cuchillas y añada la yema de huevo junto con la cuchara de nata sin montar que había reservado previamente, el resto de azúcar y la canela, programe.
3 minutos / Velocidad 5
Mientras se hace el batido de la yema, en un bol aparte disuelva el café en agua caliente.
Al finalizar el tiempo de batido, agregue el café diluido a la mezcla y si lo desea incorpore también las 4 cucharadas de kummel, programe.
20 segundos / Velocidad 3
Para servir es preferible utilizar tazas altas de café, llenar aproximadamente ¾ de la taza y añada un par de cucharadas de nata montada en cada una de las tazas.

Cantidad por Ración:
Calorías		171.04 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.86 g		18.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 18.45 mg		0.8%
Carbohidratos totales 16.02 g		5.3%
	Fibra Dietética 0.06 g	0.2%
	Azúcares 15.83 g
Proteínas 1.08 g

Vitamina A 14.9 %		Vitamina C 0.31 %
Calcio 2.86 %		Hierro 0.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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