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Caldo de gallina con Thermomix

Name: Caldo de gallina con Thermomix
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Media cebolla; 250 gramos de gallina; 3 litros de agua; 2 zanahorias; Una punta de jamón curado; Un trozo de espinazo de cerdo; Pimienta negra y sal al gusto

28 octubre, 2019

Caldo de gallina con Thermomix

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1 Además de primeros platos, bebidas, postres o aperitivos, el robot de cocina te es útil para elaborar recetas que se convertirán en la base de grandes y sabrosos platos. Buena muestra de eso es la propuesta que queremos enseñarte a preparar: caldo de gallina con Thermomix.

2 Ingredientes de Caldo de gallina con Thermomix

3 Preparación de Caldo de gallina con Thermomix

Además de primeros platos, bebidas, postres o aperitivos, el robot de cocina te es útil para elaborar recetas que se convertirán en la base de grandes y sabrosos platos. Buena muestra de eso es la propuesta que queremos enseñarte a preparar: caldo de gallina con Thermomix.

Caldo de gallina con Thermomix

Se trata de un caldo gracias al cual vas a poder elaborar sopas riquísimas, ideales, sobre todo, para la temporada de más frío.

Caldo de gallina con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 10 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora

Tiempo Total

2 horas, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Caldo de gallina con Thermomix

Media cebolla
250 gramos de gallina
3 litros de agua
2 zanahorias
Una punta de jamón curado
Un trozo de espinazo de cerdo
Pimienta negra y sal al gusto

Preparación de Caldo de gallina con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Desala el espinazo y la punta de jamón para que no estén muy salados.
Añade 1,5 litros de agua al vaso y el resto de los ingredientes al cestillo. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 30 minutos.
Vierte el líquido en una fuente, retira el cestillo y echa otro 1,5 litros de agua al vaso. Coloca el cestillo y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 30 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		192.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.61 g		13.2%
	Grasas Saturadas 2.8 g	14%
	Grasas Trans
Colesterol 70.69 mg		23.6%
Sodio 2361.58 mg		98.4%
Carbohidratos totales 0.94 g		0.3%
	Fibra Dietética 0.18 g	0.7%
	Azúcares 0.32 g
Proteínas 25.94 g

Vitamina A 4.7 %		Vitamina C 0.84 %
Calcio 1.54 %		Hierro 5.9 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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