Portada » carnes y pollo con Thermomix » Carne picada a la cerveza con thermomix

Carne picada a la cerveza con thermomix

Name: Carne picada a la cerveza con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de carne picada (mezcla ternera y cerdo) picada una sola vez; 1 lata de cerveza con alcohol (330 ml); 3 dientes de ajo; 2 cebollas; 70 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal de ajo; 1 cucharada rasa de orégano; 1 cucharadita de nuez moscada; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de pimienta

25 marzo, 2020

el ser practica también se puede aplicar en la cocina, y hacer nuestra propia carne picada y almacenarla en la nevera para varias preparaciones es una muy buena idea. La receta que a continuación compartimos es de Carne picada a la cerveza con thermomix.

Es una preparación tan versátil que puede servir como base para salsa como de tomate, bechamel, etc. Y así mismo como base la puede congelar por varios días.

Carne picada a la cerveza con thermomix

Califica esta receta

197 calificaciones

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carne picada a la cerveza con thermomix

500 gramos de carne picada (mezcla ternera y cerdo) picada una sola vez
1 lata de cerveza con alcohol (330 ml)
3 dientes de ajo
2 cebollas
70 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharada rasa de orégano
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta

Preparación de Carne picada a la cerveza con thermomix

Para comenzar la preparación de esta receta de Carne picada a la cerveza con thermomix, debe principalmente picar la carne si aún no la tiene picada.
Esto se logra colocando la carne de ternera y de cerdo en trozos pequeños dentro del vaso de la thermomix, programe.
30 segundos / Velocidad 5.
Retire la carne picada del vaso de la thermomix, viértala en un envase y reserve unos minutos.
Lave y seque el vaso de la thermomix y agregue las cebollas cortada en trozos y los dientes de ajo, programe.
4 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de cebolla y ajo que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite para sofreír y programe.
10 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de ajo y cebolla, agregue la carne picada junto con todas las especies, programe.
10 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad 1.
Para continuar, vierta la cerveza y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 1.
Esta carne picada la puede acompañar con lo que desee, arroces, pastas, patatas o verduras al vapor, también sirve para rellenar, unos pimientos, un pollo, entre otras cosas.