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Cerdo con piña con thermomix

Name: Cerdo con piña con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de aguja de cerdo; 4 rodajas de piña; 100 gramos zumo de piña; 2 cebolletas; 2 zanahorias; 1 pimiento rojo o verde; 50 gramos de salsa de soja; 75 gramos de azúcar moreno; 40 gramos de kétchup; 30 gramos de vinagre; 20 gramos de vino blanco; 50 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de jengibre; 1 cucharada rasa de maicena

16 junio, 2020

Para los amantes de los guisos de carne, en especial de cerdo les compartiremos una estupenda receta, Cerdo con piña con thermomix.

Un plato lleno de sabor, texturas y aromas imperdibles.

Cerdo con piña con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Cerdo con piña con thermomix

500 gramos de aguja de cerdo
4 rodajas de piña
100 gramos zumo de piña
2 cebolletas
2 zanahorias
1 pimiento rojo o verde
50 gramos de salsa de soja
75 gramos de azúcar moreno
40 gramos de kétchup
30 gramos de vinagre
20 gramos de vino blanco
50 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de jengibre
1 cucharada rasa de maicena

Preparación de Cerdo con piña con thermomix

Comience la preparación de esta receta de Cerdo con piña con thermomix cortando la carne en trozos, déjela en un recipiente y reserve por unos minutos.
Por otro lado, vierta al vaso de la thermomix la salsa de soja, azúcar, kétchup, vinagre y el vino blanco y programe.
10 segundos / Velocidad 2.
Vierta la mezcla sobre la carne y remueva hasta que cada trozo quede bien impregnado, tape el recipiente y refrigere durante 30 minutos, para que macere la carne y absorba todos estos ricos sabores.
Mientras puede aprovechar de limpiar y cortar las verduras: la cebolleta en juliana, la zanahoria en rodajas y el pimiento en trozos pequeños y además, escurra el zumo de la piña bote y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, vierta aceite y jengibre y programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Pasado los 30 minutos de maceración de la carne, con una pinza retire cada trozo de carne y reserve (sin desechar el líquido).
Coloque los trozos de carne en el vaso de la thermomix junto con el aceite caliente y el jengibre y programe.
14 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Luego, incorpore al guisado, la cebolleta cortada en juliana, la zanahoria cortada en rodajas y el pimiento a trozos pequeños y programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Cumplidos los 14 minutos, incorpore a la preparación el líquido reservado de la carne y programe.
5 minutos, / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras tanto, diluya en un bol la maicena en el jugo de piña, vierta a la preparación junto con los trozos de piña y programe.
5 minutos, / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
Y ya está listo este delicioso plato de cerdo con piña con thermomix que puede acompañar con arroz blanco o tallarines.

Cantidad por Ración:
Calorías		267.48 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.94 g		29.1%
	Grasas Saturadas 5.78 g	28.9%
	Grasas Trans
Colesterol 30.83 mg		10.3%
Sodio 287.19 mg		12%
Carbohidratos totales 18.03 g		6%
	Fibra Dietética 1.4 g	5.6%
	Azúcares 14.05 g
Proteínas 6.75 g

Vitamina A 11.67 %		Vitamina C 68.88 %
Calcio 2.95 %		Hierro 4.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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