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Cheesecake de arándanos Thermomix

Name: Cheesecake de arándanos Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina griega
Ingredients: 500 gramos de mascarpone; 365 gramos de leche condensada; 210 gramos de arándanos; 25 gramos de azúcar; 100 gramos de zumo de limón; 210 gramos de galletas; 80 gramos de mantequilla

30 abril, 2020

Muchos son los postres que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, uno de los más sabrosos y espectaculares es el que ahora queremos enseñarte: cheesecake de arándanos Thermomix.

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1 Ingredientes de Cheesecake de arándanos Thermomix

2 Preparación de Cheesecake de arándanos Thermomix

Se trata de una receta sabrosa, que tiene su origen en la Antigua Grecia y que es fácil de preparar.

Cheesecake de arándanos Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina griega

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Cheesecake de arándanos Thermomix

500 gramos de mascarpone
365 gramos de leche condensada
210 gramos de arándanos
25 gramos de azúcar
100 gramos de zumo de limón
210 gramos de galletas
80 gramos de mantequilla

Preparación de Cheesecake de arándanos Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade al vaso del robot tanto los arándanos como 30 gramos de zumo de limón y el azúcar. Programa a
velocidad cuchara / 80º / 5 minutos.
Vierte el contenido del vaso en un bol y deja que repose.
Limpia el citado vaso y añade la mantequilla. Programa a
velocidad 2 / 50º / 2 minutos.
Después, añade las galletas y pon a funcionar el robot a
velocidad 8 / 10 segundos.
Coge un molde desmontable para el cheesecake y colócale papel film. Cuando ya lo tengas listo, vierte en él el contenido del vaso de forma homogénea. Introduce el molde en el frigorífico.
Coloca la mariposa en el robot. En el vaso de la Thermomix, que deberás haber vuelto a limpiar, debes añadir ahora la leche condensada, el mascarpone y el resto del zumo de limón. Programa a
velocidad 3 / 20 segundos.
Saca el molde del frigorífico y sobre la base de galletas echa la mitad del contenido del vaso. Luego, cuela la salsa de arándanos y échale solo los citados arándanos colados a continuación. Después, vierte la otra mitad del contenido del vaso y vuelve a introducir el cheesecake al frigorífico. Debe permanecer en esta entre 2 y 3 horas.
Cuando lo vayas a servir, tendrás que echarle por encima la salsa de arándanos que te quedó tras colocar esos frutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		286.38 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.7 g		30.3%
	Grasas Saturadas 11.13 g	55.7%
	Grasas Trans 0.16 g
Colesterol 55.64 mg		18.5%
Sodio 188.68 mg		7.9%
Carbohidratos totales 26.22 g		8.7%
	Fibra Dietética 0.33 g	1.3%
	Azúcares 16.44 g
Proteínas 4.51 g

Vitamina A 18.72 %		Vitamina C 7.36 %
Calcio 10.25 %		Hierro 3.1 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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