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chipirones o calamares encebollados con thermomix

Name: chipirones o calamares encebollados con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo de chipirones o calamares (cortados en dados de 3×3 cm); 80 gramos de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 2 cebollas grandes; 4 galletas tipo María; perejil; 1/2 cucharadita de pimentón dulce; sal; pimienta; 2 hojas de laurel

2 junio, 2019

chipirones o calamares encebollados con thermomix

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1 Hoy traemos una receta deliciosa, unos chipirones o calamares encebollados, un plato que nos puede valer de primero con arroz, de segundo o simplemente ponerlo para hacer un picoteo

2 Ingredientes de chipirones o calamares encebollados con thermomix

3 Preparación de chipirones o calamares encebollados con thermomix

Hoy traemos una receta deliciosa, unos chipirones o calamares encebollados, un plato que nos puede valer de primero con arroz, de segundo o simplemente ponerlo para hacer un picoteo

chipirones o calamares encebollados con thermomix

la diferencia entre calamar y chipirón es simplemente el tamaño, a los calamares pequeños les llaman chipirones en muchos lugares en el norte de españa cuando se va a hacer esta receta se suele usar mas el chipirón,

así que se usan calamares pequeño para encebollar pero se puede hacer tanto con los grande como con los pequeños, tanto calamares como chipirones

chipirones o calamares encebollados con thermomix

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Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de chipirones o calamares encebollados con thermomix

1 kilo de chipirones o calamares (cortados en dados de 3×3 cm)
80 gramos de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
4 galletas tipo María
perejil
1/2 cucharadita de pimentón dulce
sal
pimienta
2 hojas de laurel

Preparación de chipirones o calamares encebollados con thermomix

cortamos los chipirones en trozos de unos 3 cm x 3 cm y reservamos
lo primero vamos a triturar las galletas, asi que las ponemos en nuestro vaso de thermomix y programamos
6 segundos / velocidad 5
ponemos en bol y reservamos para luego
Ponemos en nuestro vaso de thermomixel perejil , los ajos y la cebolla y picamos
6 segundos / velocidad 5
Añadimos el aceite y programamos
6 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.
Añadimos los calamares, las galletas del bol, la pimienta, la sal, el pimentón, el laurel y programamos
40 minutos / 100º C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
probamos los calamares si aun estan algo duros programamos 10 minutos mas

Cantidad por Ración:
Calorías		218.74 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.79 g		18.1%
	Grasas Saturadas 1.85 g	9.3%
	Grasas Trans
Colesterol 291.25 mg		97.1%
Sodio 61.65 mg		2.6%
Carbohidratos totales 7.4 g		2.5%
	Fibra Dietética 0.66 g	2.6%
	Azúcares 1.35 g
Proteínas 19.93 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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