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Coca de verduras en la Thermomix

Name: Coca de verduras en la Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para elaborar unas cuatro raciones de este plato tan sorprendente, necesitas contar con los siguientes productos:; 75 gramos de pimiento rojo y 75 gramos de pimiento verde.; 75 gramos de calabacín.; 85 gramos de queso.; 1 puñado pequeño de uvas pasas.; Media cebolla.; 1 puñado pequeño de almendras tostadas.; 75 gramos de jamón cocido.; 80 gramos de harina.; 2 huevos.; Un cuarto de sobre de levadura.; 30 – 35 gramos de aceite de oliva.; Sal al gusto.

14 febrero, 2018

Sana y exquisita. Así es como podemos definir a la receta que ahora te vamos a dar a conocer y que podrás preparar de manera rápida en casa.

En concreto, nos estamos refiriendo a la coca de verduras en la Thermomix.

Se trata de un plato muy socorrido y con el que podrás sorprender a tus invitados. ¿Te animas a descubrir cómo se prepara? Toma nota:

Coca de verduras en la Thermomix

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Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Coca de verduras en la Thermomix

Para elaborar unas cuatro raciones de este plato tan sorprendente, necesitas contar con los siguientes productos:
75 gramos de pimiento rojo y 75 gramos de pimiento verde.
75 gramos de calabacín.
85 gramos de queso.
1 puñado pequeño de uvas pasas.
Media cebolla.
1 puñado pequeño de almendras tostadas.
75 gramos de jamón cocido.
80 gramos de harina.
2 huevos.
Un cuarto de sobre de levadura.
30 – 35 gramos de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación de Coca de verduras en la Thermomix

Una vez que has procedido a comprar todos esos productos, llega el momento de que te pongas el delantal y sigas estos pasos para elaborar la coca:
Añade al vaso de la Thermomix tanto el queso como las almendras. Programa esa a velocidad 5-7 durante unos 10 segundos y reserva.
Después, añade el jamón cocido al robot y programa este a velocidad 4 durante unos 4 segundos para luego el resultado volver a reservarlo.
A continuación, vierte en el vaso la cebolla, el calabacín, los pimientos, el aceite y la sal. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 4 segundos. El resultado resérvalo junto al jamón cocido.
El siguiente paso será echar los huevos y programar el robot a velocidad 6 durante 10 segundos. A esa mezcla se le añadirán la harina, el queso y la levadura. Se programará a velocidad 3 durante unos 10 segundos.
Acto seguido se procederá a sumar al vaso las pasas, las almendras con el queso, el jamón cocido y las verduras. Se pondrá a funcionar el robot a velocidad 3 durante unos 10 segundos.
Lo último será poner la mezcla resultante en una bandeja para el horno, previamente precalentado, y meterlo en ese para que se hornee. Lo habitual es que se ponga a 180º durante unos 20 – 25 minutos.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		233.77 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.88 g		21.4%
	Grasas Saturadas 4.49 g	22.5%
	Grasas Trans 0.17 g
Colesterol 76.14 mg		25.4%
Sodio 267.53 mg		11.1%
Carbohidratos totales 16.22 g		5.4%
	Fibra Dietética 3.11 g	12.4%
	Azúcares 1.46 g
Proteínas 12.13 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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