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Sojanesa – Mayonesa de soja con thermomix

Name: sojanesa con la Thermomix
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar esta singular salsa, necesitas reunir los siguientes productos en la cocina que te permitirán obtener unas cuatro raciones:; 140 gramos de leche de soja.; 300 gramos de aceite de girasol.; Zumo de limón.; 1 ajo.; 1 cucharada pequeña de sal.

27 julio, 2018

Numerosas son las salsas que se pueden elaborar con el robot de cocina y una de las más tradicionales es la mayonesa.

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1 Pues bien, hoy te vamos a preparar que prepares una versión más moderna, concretamente japonesa, de dicho producto. Sí, te vamos a enseñar a cocinar sojanesa con la Thermomix.

2 Ingredientes de sojanesa con la Thermomix

3 Preparación de sojanesa con la Thermomix

Pues bien, hoy te vamos a preparar que prepares una versión más moderna, concretamente japonesa, de dicho producto. Sí, te vamos a enseñar a cocinar sojanesa con la Thermomix.

Sojanesa – Mayonesa de soja con thermomix

Como su propio nombre viene a indicar, se trata de una mayonesa de soja, que no lleva ni leche ni huevo y que se ha convertido en la favorita de los veganos. Toma nota:

sojanesa con la Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo Total

4 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de sojanesa con la Thermomix

Para poder elaborar esta singular salsa, necesitas reunir los siguientes productos en la cocina que te permitirán obtener unas cuatro raciones:
140 gramos de leche de soja.
300 gramos de aceite de girasol.
Zumo de limón.
1 ajo.
1 cucharada pequeña de sal.

Preparación de sojanesa con la Thermomix

Cuando ya tengas esos productos en la cocina, llega el momento de ponerse el delantal y seguir estas indicaciones:
Pela el ajo y córtalo en trozos.
Añadir al vaso de la Thermomix el ajo, la leche de soja y la sal. Programar el robot a velocidad 5 durante un minuto aproximadamente.
Después poner el cubilete e ir echando el aceite programando a velocidad 5 durante unos 2 minutos. El aceite deberá ir añadiéndose poco a poco.
Acto seguido habrá que añadir un poco del zumo de limón y volver a programar a velocidad 5 durante unos 5 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		274.56 kcal
% Valor diario*
Grasa total 30.26 g		46.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 252.75 mg		10.5%
Carbohidratos totales 1.38 g		0.5%
	Fibra Dietética 0.11 g	0.4%
	Azúcares 0.68 g
Proteínas 0.51 g

Vitamina A		Vitamina C 3.36 %
Calcio 0.48 %		Hierro 0.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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