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Costillas de miel y mostaza con thermomix

Name: Costillas de miel y mostaza con thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1000 gramos de costillas de cerdo separadas las; 80 gramos de miel; 50 gramos de mostaza de Dijon; 20 gramos de mostaza a la antigua; 800 gramos de agua; Sal; Pimienta

20 julio, 2019

Costillas de miel y mostaza con thermomix

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1 Si hay algo que amamos los que nos gusta comer carne son las costillas de cerdo, una carne muy tierna que se deshace en el paladar. La receta que hoy compartimos son unas Costillas de miel y mostaza con thermomix. Si, una atrevida combinación de sabores pero que les aseguro quedará genial.

2 Ingredientes de Costillas de miel y mostaza con thermomix

3 Preparación de Costillas de miel y mostaza con thermomix

Si hay algo que amamos los que nos gusta comer carne son las costillas de cerdo, una carne muy tierna que se deshace en el paladar. La receta que hoy compartimos son unas Costillas de miel y mostaza con thermomix. Si, una atrevida combinación de sabores pero que les aseguro quedará genial.

Costillas de miel y mostaza con thermomix

Tomen nota de los ingredientes y de la preparación realmente es muy fácil de preparar. Un gusto que puede darse de vez en cuando.

Lo único que debe tener en cuenta son los tiempos de cocción, ya que para obtener un bien resultado, una carne suave y tierna, la cocción debe ser lenta. La cocción está dividida en dos partes, con la thermomix y en el horno.

Costillas de miel y mostaza con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Costillas de miel y mostaza con thermomix

1000 gramos de costillas de cerdo separadas las
80 gramos de miel
50 gramos de mostaza de Dijon
20 gramos de mostaza a la antigua
800 gramos de agua
Sal
Pimienta

Preparación de Costillas de miel y mostaza con thermomix

Lave muy bien las costillas y agregue sal y pimienta al gusto, reserve por unos minutos.
Vierta la medida de agua en el vaso de la thermomix, una vez salpimentadas las costillas, Colóquelas dentro de una bolsa de asar y a su vez vierta la miel, la mostaza de Dijon y la mostaza antigua.
Cierre bien la bolsa y mueva muy bien para que todas las costillas queden impregnadas con los sabores de las mostazas y miel.
Ponga la bolsa de asar dentro del recipiente varoma, ubique el recipiente varoma en su posición, tape y programe.
40 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Unos minutos antes de que finalice el tiempo de cocción en la thermomix, pre caliente el horno a 250°C.
Una vez pasado el tiempo de cocción en la thermomix, con cuidado vierta las costillas y todos los jugos que ha soltado en una bandeja para hornear.
Hornee por 10 minutos a 250°C. Al pasar los 10 minutos, retire deje reposar un par de minutos y sirva.

Cantidad por Ración:
Calorías		254.66 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.7 g		30.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 138.07 mg		5.8%
Carbohidratos totales 5.85 g		2%
	Fibra Dietética 0.25 g	1%
	Azúcares 5.53 g
Proteínas 13.13 g

Vitamina A 0.03 %		Vitamina C 0.08 %
Calcio 1.87 %		Hierro 4.9 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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