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crema de lentejas y castañas con thermomix

Name: crema de lentejas y castañas con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de lentejas pardinas; 200 gramos de castañas; 150 gramos de cebolla en trozos; 1.2 Litros de agua; 30 gramos de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 3 ramitas de tomillo; 1 hoja de laurel seca; 2 pastillas de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta negra molida

28 octubre, 2020

en el mes de las castañas una receta mas de castañas, esta vez una crema con lentejas, una combinación que seguramente no has probado y que un día de frio como los que tenemos te vendrá de maravilla y te encantara

aquí os dejamos la receta de crema de lentejas y castañas con thermomix

crema de lentejas y castañas con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de crema de lentejas y castañas con thermomix

200 gramos de lentejas pardinas
200 gramos de castañas
150 gramos de cebolla en trozos
1.2 Litros de agua
30 gramos de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de tomillo
1 hoja de laurel seca
2 pastillas de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación de crema de lentejas y castañas con thermomix

ponemos la lentejas pardinas a remojo unas horas antes de hacer la receta
pelamos las castañas y le quitamos cascara y pelusilla
Ponemos en nuestro vaso de thermomix el aceite de oliva, el ajo y la cebolla y picamos
4 segundos / velocidad 4
despues sofreimos
8 minutos / 120°C / velocidad cuchara
Añadimos la lentejas , las castañas, el laurel, el tomillo, las pastillas de caldo y el agua y programamos
32 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara
esperamos un rato para que baje la temperatura antes de abrir nuestro vaso de thermomix para evitar quemaduras
quitamos las horas de tomillo y laurel y trituramos todo
30 segundos / velocidad progresiva 5-10
ponemos en un recipiente y le ponemos pimienta negra y listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		241.99 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.41 g		12.9%
	Grasas Saturadas 1.21 g	6.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 16.11 mg		0.7%
Carbohidratos totales 36.75 g		12.3%
	Fibra Dietética 4.98 g	19.9%
	Azúcares 2.5 g
Proteínas 5.96 g

Vitamina A 0.7 %		Vitamina C 46.14 %
Calcio 4.95 %		Hierro 15.21 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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