Crema de ocho verduras con thermomix

Preparación de Crema de ocho verduras con thermomix

1. Lave y corte las verduras en trozos medianos.
2. Coloque en el vaso de la thermomix el litro de agua, un poco de aceite de oliva, la cebolla en trozos, el diente de ajo y la pastilla de caldo, programe.
3. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
4. Al estar el agua bien caliente, coloque en el vaso de la thermomix las verduras que tarden un poco más en cocinar, estas son las zanahoria y la calabaza, programe.
5. 10 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 1
6. Incorpore el resto de las verduras (los puerros, la patata, el calabacín, la rama de apio), además, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Retire el cubilete para facilitar la evaporación del líquido.
7. 10 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 1
8. Una vez cocido todos los vegetales, agregue los quesitos y programe sin colocar el cubilete.
9. 1 minutos / Velocidad 10
10. Como resultado quedará un a rica crema de verduras. El espesor de la crema dependerá de la cantidad de líquido que quede después de la cocción, si desea más o menos espesa antes de licuar puede retirar un poco de líquido e ir verificando el espesor.
11. Sirva bien calentita en un plato para sopa, la puede acompañar de trocitos de quesitos, huevos duro también cortado en cubitos, o trocitos de jamón o los crotones.