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Crema de Puerros con Thermomix

Name: Crema de Puerros con Thermomix
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 3-4 puerros grandes; 200 gramos de patata; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 500 gramos de leche; 500 gramos de caldo de ave; sal; pimienta negra al gusto; Para decorar nata líquida y cebollino

13 febrero, 2017

Tenía esta receta apuntada desde hace mucho tiempo, no se muy bien de donde la saque en su día , pero la hago muy a menudo y esta realmente buena y tremendamente sencilla de hacer.

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1 Ingredientes de Crema de Puerros con Thermomix

2 Preparación de Crema de Puerros con Thermomix

Crema de Puerros con Thermomix

Ademas el puerro con sus 61 calorías por cada 100 gramos es fantástica para platos bajos en calorías, ademas tiene las mismas propiedades que el ajo que son muchas pero de una forma mas suave

si te gustan las recetas con puerro , es posible que tambien te guste nuestra vichyssoise con thermomix, esta realmente buena

Crema de Puerros con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

8 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

38 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Crema de Puerros con Thermomix

3-4 puerros grandes
200 gramos de patata
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
500 gramos de leche
500 gramos de caldo de ave
sal
pimienta negra al gusto
Para decorar nata líquida y cebollino

Preparación de Crema de Puerros con Thermomix

Pon en el vaso el puerro cortado en rodajas y las patatas cortadas y trocea
4 segundos / velocidad 4
Agrega el aceite y sofríe 10 minutos,
Varoma y velocidad 1 (sin cubilete).
Incorpora el caldo de ave y la leche y cuece durante
25 minutos / 90ºC / velocidad 1
Tritura la mezcla durante 1 minuto en
velocidad progresiva 5-10
ojo, no te quemes, yo pongo un trapo sobre la tapa del vaso de la thermomix para evitar salpicaduras.
Agrega la sal y la pimienta y tritura 1 minuto en
velocidad progresiva 5-10
Se sirve caliente

Cantidad por Ración: 0
Calorías		211.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.23 g		18.8%
	Grasas Saturadas 3.0 g	15%
	Grasas Trans
Colesterol 10.83 mg		3.6%
Sodio 174.02 mg		7.3%
Carbohidratos totales 20.14 g		6.7%
	Fibra Dietética 1.68 g	6.7%
	Azúcares 7.81 g
Proteínas 6.18 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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