Curso Básico para primerizas para cocinar con Thermomix sin receta guiada
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Muchas amigas que se compran la thermomix y su comercial no les ha dado las oportunas enseñanzas o recomendaciones o las olvidaron después de dárselas..
me comentaban que solo sabían cocinar con thermomix con las recetas guiadas , pero que se perdían o no eran capaces de hacer una receta de las que veían en las paginas como la nuestra o en redes sociales
Pues bien estas lineas van para ellas, cocinar con la thermomix es tremendamente fácil también sin las recetas guiadas, prácticamente igual que con ellas…
Os diría que nuestra thermomix es como una olla de toda la vida, a la que le podemos decir cuanto TIEMPO va a cocinar cada linea de la receta..
A que TEMPERATURA va a cocinar esa linea de la receta
y a que VELOCIDAD va a cocinar esa temperatura
así que estas 3 cuestiones TIEMPO – TEMPERATURA y VELOCIDAD son la base de la cocina de la thermomix…
esas 3 bases son las que se ven al encender nuestra thermomix
y en toda receta no guiada deberían darte esa información de una forma parecida a esta
25 minutos / 90ºC / velocidad 1
10 minutos / temperatura Varoma / velocidad 4 o
30 segundos / temperatura varoma velocidad espiga
Curso Basico para primerizas para cocinar con Thermomix sin receta guiada
el primer circulo de la izquierda es el TIEMPO ( lo pincharemos y pondremos el tiempo que nos indique la receta )
el segundo circulo de en medio es la TEMPERATURA ( lo pincharemos y pondremos la temperatura )
el tercer circulo de la derecha es la VELOCIDAD ( lo pincharemos y pondremos la velocidad )
Vamos un poquito mas a fondo…
Respecto al TIEMPO en THERMOMIX
con el TIEMPO no tenemos nada nuevo que añadir, siempre son segundos o minutos o incluso horas
Respecto a la TEMPERATURA en THERMOMIX
con la TEMPERATURA sera temperaturas entre 1ºC hasta 200ºC , pero nos podemos encontrar en algunas recetas como el ejemplo de arriba con
TEMPERATURA VAROMA..
¿Ques es TEMPERATURA VAROMA en thermomix ?
TEMPERATURA VAROMA es una función pre programada , no una temperatura propiamente dicho que se utilizara , cuando cocinemos con el cestillo de nuestra thermomix al vapor , o cuando necesitemos evaporar algún liquido o el exceso de alguna salsa
esa sera la única ocasión en la que la TEMPERATURA no sera una cifra sino TEMPERATURA VAROMA
os adjuntamos un gráfico de las TEMPERATURAS
temperaturas en thermomix
Respecto a la VELOCIDAD en THERMOMIX
Nuestra Thermomix PUEDE HACER TODO ESTO: amasa, bate, monta, calienta, cocina en el vaso, cocina al vapor en vaso y varoma, emulsiona, muele, remueve, pesa, pica, mezcla y, por último, tiene una función de giro a la izquierda que ahora veremos de que se trata y que nos la encontraremos en múltiples recetas.
¿ Que es la Funcion GIRO A LA IZQUIERDA de Thermomix ?
la función de giro a la izquierda se utiliza para remover y no romper ingredientes, como si se tratase de una cuchara, que utilizamos con cuidado, asi la thermomix no romperá con sus cuchillas el alimento en cuestión
¿ Que es VELOCIDAD ESPIGA con thermomix ?
La función de amasado tanto en Thermomix se representa con el símbolo Espiga
velocidad con thermomix
Si eres principiante en esto de thermomix …
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NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
Gracias por compartir, es muy valiosa la ayuda para conocer mejor mi joya
un placer ivone, para eso estamos, para intentar ayudar.
Esperamos que os pueda ayudar
Es verdad! No explican nada bien , lo q les es de suma importancia es vender… Gracias por compartir
Me la acabo de comprar
Me gustaría sacar más rendimiento a mi máquina
Hola, tuve la suerte que me regalaron la TM21, pero no logro entender lo del giro a la inverza y velocidad cuchara. Ayuda por favor
lee esto MIsabel
https://recetasparathermomix.com/giro-inverso-velocidad-cuchara/
Gracias por la información!!! Las comerciales no resuelven todas las dudas. Yo tuve que buscar ayer información por Internet para poder poner la mariposa…no me habian explicado nada
Gracias
Hola megustaria recibir las recetas
Excelentes recomendaciones que permiten creatividad