Goxua con thermomix

Preparación de Goxua con thermomix

1. Comience haciendo la nata montada. Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue los 500 gramos de nata liquida para montar, el queso crema si así lo desea (le dará un poco más de suavidad y firmeza) y la azúcar glas, programe.
2. Velocidad 3/ Sin tiempo
3. Debe estar pendiente de la nata para que el batido no se pase, reserve en un recipiente y refrigere.
4. Luego, una vez limpio y seco el vaso de la thermomix, agregue 400 gramos de leche entera, reserve 100 gramos para diluir la maicena, 100 gramos de azúcar, 3 huevos enteros, la vainilla y la maicena diluida en leche, programe.
5. 5 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 3
6. Coloque la crema pastelera en un recipiente para enfriar o si prefiere en una manga pastelera para decorar
7. Por último prepare el Caramelo líquido, en una sartén a fuego medio, coloque agua y azúcar, deje disolver y poco a poco la azúcar y luego el ron, cocine hasta que se evapore el alcohol, sólo unos pocos minutos.
8. Ya listas todas las preparaciones proceda a armar el postre, puede ser un copas individuales o en un molde de 20 cm aproximadamente para servir en porciones.
9. Primero, humedezca los bizcochos con el caramelo líquido.
10. Luego en el recipiente donde va a presentar la Goxua va colocando por capaz las preparaciones, la primera corresponde a la nata montada, luego los bizcochos humedecidos y por último la crema pastelera.