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Habas a la catalana con thermomix

Name: Habas a la catalana con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Catalana
Ingredients: 500 gramos de habas frescas; 100 gramos de panceta de cerdo cortada a trozos; 50 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de cebolleta tierna; 1/2 manojo de ajos tiernos; 1 ramillete de menta fresca; 50 gramos de vino blanco; 100 gramos de agua; 1 butifarra negra; sal

19 noviembre, 2019

hoy traemos un plato típico de Cataluña, unas buenas legumbres, habas a la catalana, un plato muy de invierno y que si te gustan las habas te va a encantar

aquí os dejamos la receta, esperamos que la disfruteis

Habas a la catalana con thermomix

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Cocina Catalana

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Habas a la catalana con thermomix

500 gramos de habas frescas
100 gramos de panceta de cerdo cortada a trozos
50 gramos de aceite de oliva
100 gramos de cebolleta tierna
1/2 manojo de ajos tiernos
1 ramillete de menta fresca
50 gramos de vino blanco
100 gramos de agua
1 butifarra negra
sal

Preparación de Habas a la catalana con thermomix

Para empezar ponemos en nuestro vaso de thermomix los ajos tiernos, la cebolleta y el aceite y programamos
7 segundos / velocidad 4
con la espatula bajamos los trozos pegados a los laterales de nuestro vaso a las cuchillas y sofreimos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos la panceta en trozos y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
Añadimos las habas, el vino blanco, el agua , la menta y la sal y programamos
15 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara
finalmente le ponemos la butifatta cortada en trozos y programamos
3 minutos / temperatura varoma / giro inverso / velocidad cuchara

Cantidad por Ración:
Calorías		245.81 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.82 g		27.4%
	Grasas Saturadas 4.48 g	22.4%
	Grasas Trans
Colesterol 12.0 mg		4%
Sodio 36.58 mg		1.5%
Carbohidratos totales 16.18 g		5.4%
	Fibra Dietética 6.71 g	26.8%
	Azúcares 8.16 g
Proteínas 8.5 g

Vitamina A 2.8 %		Vitamina C 11.42 %
Calcio 4.6 %		Hierro 9.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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