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Hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix

Name: Hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 2 h 14 min
Yield: 7 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 latas de atún; 520 gramos de merluza congelada limpia; 35 gramos de zanahoria; Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto; 1 cebolla grande; 1 huevo; 2 ajos pequeños; Aceite de oliva

15 marzo, 2020

A tus hijos les cuesta mucho comer pescado y ya no sabes qué receta realizar para que lo tomen. En ese caso, te interesa la que ahora queremos darte a conocer: hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix.

Se trata de una propuesta que les llamará la atención, que no rechazarán y que, al mismo tiempo, descubrirán que tiene un sabor exquisito.

Hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 12 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 2 minutos

Tiempo Total

2 horas, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix

2 latas de atún
520 gramos de merluza congelada limpia
35 gramos de zanahoria
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto
1 cebolla grande
1 huevo
2 ajos pequeños
Aceite de oliva

Preparación de Hamburguesas de atún, merluza y zanahoria con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade la merluza ya descongelada al vaso del robot y programa a
velocidad 6 / 5 segundos.
Reserva.
Añade ahora al vaso los ajos, la cebolla, la zanahoria y el perejil. Programa a
velocidad 5 / 7 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y, a continuación, añade el atún escurrido, el huevo, la pimienta, la sal y la merluza reservada. Pon a funcionar el robot a
velocidad espiga / 8 segundos.
Después, vierte el contenido del vaso en un bol e introduce este en el frigorífico durante una hora aproximadamente para que la masa se compacte bien y se facilite la elaboración de las hamburguesas.
Pasado ese tiempo, haz con la masa las hamburguesas y ya solo quedará que las pases por la plancha, con un poco de aceite de oliva, para finalmente emplatarlas y saborearlas.

Cantidad por Ración:
Calorías		181.84 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.35 g		9.8%
	Grasas Saturadas 1.09 g	5.5%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 84.35 mg		28.1%
Sodio 204.75 mg		8.5%
Carbohidratos totales 3.11 g		1%
	Fibra Dietética 0.55 g	2.2%
	Azúcares 1.2 g
Proteínas 27.44 g

Vitamina A 8.91 %		Vitamina C 5.45 %
Calcio 3.71 %		Hierro 8.16 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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