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Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Name: Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de arroz cocido; 200 gramos de quínoa cocida; 400 gramos de lentejas de bote; 150 gramos de soja texturizada fina; 50 gramos de pan rallado; ½ pimiento rojo; ½ pimiento verde; 1 cebolla grande; 3 dientes grandes de ajo; 1 vaso de vinagre; 1 vaso de agua; 1 huevo; Sal; Tomillo, romero, orégano; Perejil picado; Aceite de oliva

13 agosto, 2019

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

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1 En nuestras recetas también hay cabida para las personas que no consumen carne, en esta oportunidad les mostraremos como hacer unas ricas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.

2 Ingredientes de Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

3 Preparación de Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

En nuestras recetas también hay cabida para las personas que no consumen carne, en esta oportunidad les mostraremos como hacer unas ricas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.

Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

3 minutos

Cocina Española

Categoría: Legumbres con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

200 gramos de arroz cocido
200 gramos de quínoa cocida
400 gramos de lentejas de bote
150 gramos de soja texturizada fina
50 gramos de pan rallado
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolla grande
3 dientes grandes de ajo
1 vaso de vinagre
1 vaso de agua
1 huevo
Sal
Tomillo, romero, orégano
Perejil picado
Aceite de oliva

Preparación de Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

Para comenzar la preparación de esta receta debe tener cocido el arroz y la quínoa, los mismos se deben cocinar de manera tradicional, dejarlos reposar hasta temperatura ambiente.
Por otro lado, coloque en un bol una generosa cantidad de agua y vinagre y sumerja la soja texturizada junto con las especias, tomillo, romero y orégano, deje aromatizar e hidratar durante unos 15 minutos.
Al pasar los 15 minutos, escurra muy bien la soja texturizada y reserve.
Luego, añada los trozos de pimientos, la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo, programe.
10 segundos / Velocidad 5.
Coloque en el vaso de la thermomix el bote de lentejas, programe.
10 segundos / Velocidad 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue el arroz y la quínoa cocidos, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la soja texturizada y otro poquito de especies tomillo, romero, orégano y sal programe.
30 segundos / Velocidad 3.
Vierta la mezcla en un recipiente y deje reposar dentro del refrigerador por lo menos 1 hora.
Luego, forme con la mano cada una de las hamburguesas y colóquelas en una bandeja, de nuevo déjelas reposar dentro del refrigerador para que tomen mejor consistencia.
Al momento de cocinar, precaliente una sartén con un poco de aceite de oliva y cocine por ambos lados, hasta que estén dorados.
Sirva junto con unas rodajas de tomates frescos y unas hojas de lechuga.
Espero os guste estas deliciosas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.
No olvidéis vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Cantidad por Ración:
Calorías		310.6 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.76 g		10.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 44.3 mg		1.8%
Carbohidratos totales 45.42 g		15.1%
	Fibra Dietética 6.58 g	26.3%
	Azúcares 2.74 g
Proteínas 16.84 g

Vitamina A 2.56 %		Vitamina C 27.48 %
Calcio 7.25 %		Hierro 30.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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