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Judías blancas con mejillones con Thermomix

Name: Judías blancas con mejillones con Thermomix
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 58 min
Total time: 2 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 610 gramos de judías blancas; 71 gramos de aceite de oliva; 32 mejillones limpios y sin concha; 70 gramos de vino blanco; 200 gramos de taquitos de jamón; 210 gramos de cebolla; 600 gramos de caldo de pollo; 250 gramos de tomate

30 noviembre, 2020

Las legumbres son uno de los alimentos más saludables que existen, por lo que se recomienda tomarlas más de una vez a la semana. Y una buena manera de hacerlo es con la receta que ahora queremos presentarte: judías blancas con mejillones con Thermomix.

Se trata de un plato sano y sencillo de elaborar con el que seguro quedan encantados tus familiares o amigos. Eso sin pasar por alto que aporta, entre otras cosas, vitaminas al organismo.

Judías blancas con mejillones con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 8 minutos

Tiempo de Cocción:

58 minutos

Tiempo Total

2 horas, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Judías blancas con mejillones con Thermomix

610 gramos de judías blancas
71 gramos de aceite de oliva
32 mejillones limpios y sin concha
70 gramos de vino blanco
200 gramos de taquitos de jamón
210 gramos de cebolla
600 gramos de caldo de pollo
250 gramos de tomate

Preparación de Judías blancas con mejillones con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa en el vaso la cebolla y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y coloca en el robot el Varoma, dentro del cual deberás poner los mejillones. Tapa el Varoma y programa a
velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
Retira el Varoma y reserva los mejillones.
Echa al vaso el tomate y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con la espátula, baja los restos de las paredes y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
A continuación, echa el vino y programa a
velocidad 2 / 120º/ 3 minutos.
Vierte en el vaso el caldo, el jamón y los mejillones. Cocina a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 10 minutos.
Por último, echa las judías y programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 30 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		308.31 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.87 g		13.6%
	Grasas Saturadas 1.61 g	8.1%
	Grasas Trans
Colesterol 23.61 mg		7.9%
Sodio 781.98 mg		32.6%
Carbohidratos totales 35.01 g		11.7%
	Fibra Dietética 8.27 g	33.1%
	Azúcares 2.56 g
Proteínas 22.11 g

Vitamina A 3.25 %		Vitamina C 12.6 %
Calcio 14.45 %		Hierro 40.72 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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