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Lenguado al vapor con verduras con Thermomix

Name: Lenguado al vapor con verduras con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de lenguado; 100 gramos de aceite de oliva; 2 o 3 ajos; Perejil picado al gusto; 300 gramos de agua; 105 gramos de vino blanco; 1 poco de repollo; 1 pastilla de caldo; 3 zanahorias pequeñas cortadas en rodajas; 2 patatas medianas cortadas en rodajas; Sal al gusto

11 mayo, 2020

El pescado es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos que hay que introducir en cualquier dieta para que esa sea sana, completa y equilibrada.

Y una buena manera de hacerlo es preparando la receta que ahora te proponemos: lenguado al vapor con verduras con Thermomix.

Se trata de un plato de sabor exquisito y muy saludable, con el que se aportan al organismo tanto proteínas como vitaminas.

Lenguado al vapor con verduras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Lenguado al vapor con verduras con Thermomix

1 kilo de lenguado
100 gramos de aceite de oliva
2 o 3 ajos
Perejil picado al gusto
300 gramos de agua
105 gramos de vino blanco
1 poco de repollo
1 pastilla de caldo
3 zanahorias pequeñas cortadas en rodajas
2 patatas medianas cortadas en rodajas
Sal al gusto

Preparación de Lenguado al vapor con verduras con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pela los ajos y échalos al vaso. Programa a
velocidad 6 / 3 segundos.
Añade el aceite y programa a
velocidad cuchara / 100º / 4 minutos.
Vierte el vino en el vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 100º / 2 minutos.
A continuación, echa la pastilla y el agua. Coloca el cestillo en el robot y en ese pon tanto las patatas como el repollo y las zanahorias. Asimismo, coloca también el Varoma y en este pon el pescado y échale un poco de sal. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Retira tanto el cestillo como el Varoma y al caldo que tienes en el vaso añádele el perejil. Programa a velocidad 3 / 5 segundos.
Ya solo quedará emplatar echándole al pescado por encima la salsa del vaso y acompañándolo de las zanahorias, el repollo y las patatas.

Cantidad por Ración:
Calorías		253.29 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.0 g		23.1%
	Grasas Saturadas 2.3 g	11.5%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 56.33 mg		18.8%
Sodio 525.45 mg		21.9%
Carbohidratos totales 10.31 g		3.4%
	Fibra Dietética 1.23 g	4.9%
	Azúcares 0.61 g
Proteínas 16.78 g

Vitamina A 2.44 %		Vitamina C 18.31 %
Calcio 3.89 %		Hierro 4.35 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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