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Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Name: Lentejas con arroz y salchichas con thermomix
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de lentejas pardinas, una vez escurridas; 70 gramos de arroz; 6 salchichas de pollo frescas; 50 gramos de aceite de oliva; 1 puerro; 2 dientes de ajo; 1 pastilla de caldo de carne; ½ pimiento verde; ½ cucharadita de pimentón; 2 patatas medianas; 1 zanahoria; 1 tomate; Agua; Sal al gusto

14 mayo, 2020

Un guiso de lenteja es ideal para los días fríos y lluviosos y si a estos le agregamos algunos ingredientes que potencien su sabor, pues quedará un plato imperdible.

Es por ello mostramos como preparar unas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 10 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

300 gramos de lentejas pardinas, una vez escurridas
70 gramos de arroz
6 salchichas de pollo frescas
50 gramos de aceite de oliva
1 puerro
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
½ pimiento verde
½ cucharadita de pimentón
2 patatas medianas
1 zanahoria
1 tomate
Agua
Sal al gusto

Preparación de Lentejas con arroz y salchichas con thermomix

Para comenzar la preparación de estas deliciosas Lentejas con arroz y salchichas con thermomix debe colocar en el vaso de la Thermomix, el aceite a calentar, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Luego, añada las salchichas cortadas en trozos y programe.
6 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras se cocinan las salchichas puede aprovechar de lavar las verduras, pelar la zanahoria, el tomate y los ajos. Cortar el puerro, la zanahoria, el pimiento y el tomate en trozos grandes.
Una vez cocidas las salchichas, retire las mismas con una espumadera para que escurra el aceite y quede en el vaso de la thermomix, resérvelas en un bol o plato.
Para continuar, vierta en el vaso los ajos, el pimiento, el tomate, la zanahoria y el puerro para trocear, programe.
15 segundos / Velocidad progresiva 5-7-9.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se han adherido a las paredes o tapa del vaso de la thermomix, luego añada un poco de sal y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al transcurrir el tiempo programado, incorpore las lentejas escurridas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo y la medida de agua o hasta llegar a la última marca del vaso (el límite es de 2 litros), programe.
40 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Cuando se hayan cumplido los primeros 15 minutos, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix y coloque el cestillo en su posición para que no salpique.
Una vez completados los 40 minutos, añada la ½ cucharadita de pimentón, el arroz y las salchichas reservadas, programe (sin cubilete y con el cestillo en su posición).
13 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
Cuando ya todo esté listo verifique el punto de sal, de ser necesario agregue un poco más y deje reposar unos minutos antes de servir para que todos los sabores se integren.

Cantidad por Ración:
Calorías		233.85 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.07 g		18.6%
	Grasas Saturadas 2.23 g	11.2%
	Grasas Trans 0.05 g
Colesterol 32.48 mg		10.8%
Sodio 414.4 mg		17.3%
Carbohidratos totales 21.71 g		7.2%
	Fibra Dietética 4.13 g	16.5%
	Azúcares 2.12 g
Proteínas 10.07 g

Vitamina A 9.42 %		Vitamina C 12.51 %
Calcio 4.92 %		Hierro 12.53 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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