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Lentejas con coliflor con Thermomix

Name: Lentejas con coliflor con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de lentejas; 160 gramos de coliflor; 1 cebolla pelada y troceada; 1 zanahoria pelada en rodajas; 2 o 3 ajos pequeños pelados; 50 gramos de aceite de oliva; 1 patata pelada y troceada; Un chorrito de vinagre; Una cucharadita de pimentón y otra de cominos; Sal al gusto; 1 hoja de laurel; Agua; 1 pastilla de caldo de carne

26 abril, 2020

Si te gusta comer de forma sana, incluyendo en tu dieta tanto legumbres como verduras y hortalizas, te va a resultar muy completa la receta que ahora queremos darte a conocer: lentejas con coliflor con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que aportarás a tu organismo desde hierro hasta vitaminas.

Lentejas con coliflor con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con coliflor con Thermomix

310 gramos de lentejas
160 gramos de coliflor
1 cebolla pelada y troceada
1 zanahoria pelada en rodajas
2 o 3 ajos pequeños pelados
50 gramos de aceite de oliva
1 patata pelada y troceada
Un chorrito de vinagre
Una cucharadita de pimentón y otra de cominos
Sal al gusto
1 hoja de laurel
Agua
1 pastilla de caldo de carne

Preparación de Lentejas con coliflor con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa los ajos y la cebolla así como el aceite al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 6 segundos.
Añade el resto de ingredientes y echa agua hasta que las lentejas estén cubiertas por dos dedos por encima. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 45 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		284.56 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.09 g		14%
	Grasas Saturadas 1.3 g	6.5%
	Grasas Trans
Colesterol 0.1 mg		0%
Sodio 212.12 mg		8.8%
Carbohidratos totales 38.96 g		13%
	Fibra Dietética 6.86 g	27.4%
	Azúcares 2.61 g
Proteínas 13.97 g

Vitamina A 1.66 %		Vitamina C 32.44 %
Calcio 3.65 %		Hierro 21.22 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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