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Licor Casero de Manzana con Thermomix

Name: Licor Casero de Manzana con Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 6 manzanas; 400 gramos de alcohol 95° ( sino encontramos alcohol para consumo humano, podemos poner aguardiente ); 350 gramos de azúcar; 600 gramos de agua

17 septiembre, 2020

Poder disfrutar de un licor casero es en muchas ocasiones una autentica delicia, no se porque pero lo casero siempre sabe mejor y con thermomix hacer nuestros propios licores es tremendamente sencillo

hoy vamos a hacer un licor de manzana , que se suele tomar un chupito después de las comidas o para cualquier celebración familiar es ideal para regalos si te invitan a comer a una casa de amigos

Licor Casero de Manzana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: zumos y bebidas thermomix

Ingredientes de Licor Casero de Manzana con Thermomix

6 manzanas
400 gramos de alcohol 95° ( sino encontramos alcohol para consumo humano, podemos poner aguardiente )
350 gramos de azúcar
600 gramos de agua

Preparación de Licor Casero de Manzana con Thermomix

el proceso de este licor lleva varios dias ya que antes de hacerlo maceraremos las manzanas con el alcohol
Ponemos las cascaras de las manzanas, y las manzanas picadas en un frasco hermetico con el alcohol
y lo dejamos macerar durante 10 días en un lugar oscuro, agitar el frasco de vez en cuando

una vez macerado procedemos

Ponemos el azúcar y el agua en nuestro vaso de thermomix y programamos
10 minutos / 100° C / velocidad 2
Dejar enfriar en la jarra.
Filtrar con un colador el alcohol aromatizado que teniamos macerando y lo añadimos a nuestro vaso de thermomix y programamos
2 minutos / velocidad 1
metemos el licor a botellas de vidrio y déjelo reposar un par de semanas antes de servir

Cantidad por Ración:
Calorías		355.79 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.23 g		0.4%
	Grasas Saturadas 0.04 g	0.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 5.3 mg		0.2%
Carbohidratos totales 62.59 g		20.9%
	Fibra Dietética 3.28 g	13.1%
	Azúcares 57.84 g
Proteínas 0.35 g

Vitamina A 0.46 %		Vitamina C 10.46 %
Calcio 1.09 %		Hierro 1.06 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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