Portada » Pasta con Thermomix » Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

Name: Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gramos de macarrones.; 100 gramos de espárragos trigueros verdes finos.; 50 gramos de aceite de oliva Extra Virgen.; 50 gramos de quesos variados a taquitos (Emmenthal y cheddar); 200 gramos de nata para cocinar.; 1 cebolla mediana.; 125 gramos de bacon a taquitos.; 150 gramos de agua.; Sal y Pimienta al gusto; Media cucharadita de nuez moscada.

24 junio, 2019

En esta oportunidad le compartiremos una muy rica combinación de la salsa carbonara, con el típico macarrón y un ingrediente extra que queda muy bien.

Contenido Ocultar

1 Es el caso de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix. Sin duda alguna una combinación estupenda. No os la pierda.

2 Ingredientes de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

3 Preparación de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

Es el caso de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix. Sin duda alguna una combinación estupenda. No os la pierda.

Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

Califica esta receta

231 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Española

Categoría: Bebes y niños Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

150 gramos de macarrones.
100 gramos de espárragos trigueros verdes finos.
50 gramos de aceite de oliva Extra Virgen.
50 gramos de quesos variados a taquitos (Emmenthal y cheddar)
200 gramos de nata para cocinar.
1 cebolla mediana.
125 gramos de bacon a taquitos.
150 gramos de agua.
Sal y Pimienta al gusto
Media cucharadita de nuez moscada.

Preparación de Macarrones con carbonara de espárragos con thermomix

Limpie, quite la primera corteza y corte en trozos la cebolla y triture en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix hasta las hojillas, de inmediato agregue los 125 gramos de bacon y un poco de aceite, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
A continuación, coloque los espárragos limpios y cortados en trozos de 5 cm aproximadamente en el cestillo, coloque el cestillo en su posición, programe.
13 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Finalizado el tiempo de cocción, retire con cuidado el cestillo, y deje reposar brevemente los espárragos.
Posteriormente, agregue al sofrito de cebolla y bacon la nata, un poco de sal y pimienta, la nuez moscada, la medida de agua y los espárragos, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al pasar los 5 minutos, sin destapar el vaso de la thermomix, solamente quitando el cubilete, agregue por el bocal los macarrones (para no perder el calor de la cocción) programe.
7 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Para finalizar, vierta el queso en la preparación programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		238.18 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.12 g		27.9%
	Grasas Saturadas 7.24 g	36.2%
	Grasas Trans 0.08 g
Colesterol 35.55 mg		11.9%
Sodio 127.94 mg		5.3%
Carbohidratos totales 13.6 g		4.5%
	Fibra Dietética 0.91 g	3.6%
	Azúcares 1.86 g
Proteínas 5.55 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix