Macarrones con sobrasada con thermomix

Preparación de Macarrones con sobrasada con thermomix

1. Comenzamos la receta de estos deliciosos Macarrones con sobrasada con thermomix colocando a triturar el ajo y la cebolla en el vaso de la thermomix, programe.
2. 5 segundos / Velocidad 5.
3. Una vez triturados el ajo y la cebolla, con la ayuda de una espátula o cuchara, añada el aceite para sofreír, programe.
4. 5minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
5. Al estar el sofrito de ajo y cebolla, vierta la carne picada con un poquito de sal y programe.
6. 3 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
7. Después, incorpore la sobrasada y nuevamente programe.
8. 3 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad cuchara.
9. Posteriormente, añada la pastilla o cacito knor, el curry (una cucharadita de café, sería la medida ideal), 20 gramos aproximadamente de queso rallado emmenthal, un poco de pimienta, orégano y el tomate triturado, programe.
10. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
11. Para continuar, vierta el agua y nuevamente programe.
12. 7 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
13. Al finalizar los 7 minutos de cocción, añada los macarrones y coloque el cestillo en vez de la tapa para evitar salpicaduras, programe.
14. 12 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
15. El tiempo de cocción de los macarrones dependerá de lo que indique el empaque de la marcad e sus preferencia.
16. Transcurrido el tiempo de cocción de los macarrones, vuelque sobre una fuente y espolvorear con el queso rallado restante.
17. Si el de su gusto, coloque en el horno y gratine. Si observa que hay mucho líquido deje reposar por unos minutos, los macarrones lo absorben y estarán de vicio.