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Mayonesa vegetal con thermomix

Name: Mayonesa vegetal con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 100 gramos de anacardos; 30 gramos de aceite; 25 gramos de agua; El zumo de 2 limones; 10 gramos de mostaza; 1 cucharadita de vinagre de vino blanco; Sal; Pimienta

30 agosto, 2020

La cocina nos permite inventar y crear para luego deleitar nuestros paladares, en esta oportunidad les mostraremos la preparación de una deliciosa Mayonesa vegetal con thermomix.

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1 Una estupenda combinación de sabores y texturas en solo un bocado que puede untar con algunas tostadas y aderezar deliciosas ensaladas con esta mayonesa vegetal con thermomix

2 Ingredientes de Mayonesa vegetal con thermomix

3 Preparación de Mayonesa vegetal con thermomix

Una estupenda combinación de sabores y texturas en solo un bocado que puede untar con algunas tostadas y aderezar deliciosas ensaladas con esta mayonesa vegetal con thermomix

Mayonesa vegetal con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix

Ingredientes de Mayonesa vegetal con thermomix

100 gramos de anacardos
30 gramos de aceite
25 gramos de agua
El zumo de 2 limones
10 gramos de mostaza
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta

Preparación de Mayonesa vegetal con thermomix

Para comenzar la preparación de esta rica Mayonesa de verduras con thermomix, primero debe poner a remojar los anacardos en un bol o recipiente con agua durante toda la noche.
Cuanto más tiempo se hayan remojado los anacardo, más cremosa será la mayonesa.
Transcurrido el tiempo de remojo, escurra bien y coloque los anacardos en el vaso de la thermomix y programe.
10 segundos / Velocidad 10.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de anacardos triturados que se han adherido a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix y programe nuevamente.
6 segundos / Velocidad 10.
Para continuar agregue el agua, junto con el zumo de limón, la mostaza, el vinagre, una pizca de sal y pimienta, luego programe.
15 segundos / Velocidad 10.
Una vez mezclado todos los ingredientes, por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix, agregue poco a poco el aceite, que caiga a la mezcla solo un hilo de aceite mientras esté encendida la thermomix, programe.
1 minuto / Velocidad 5.
Finalmente, obtiene una cremosa mayonesa de verduras con thermomix, vierta en un frasco o use su mayonesa directamente con una ensalada.

Cantidad por Ración:
Calorías		214.87 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.64 g		28.7%
	Grasas Saturadas 3.0 g	15%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 41.31 mg		1.7%
Carbohidratos totales 10.44 g		3.5%
	Fibra Dietética 1.76 g	7%
	Azúcares 2.23 g
Proteínas 4.98 g

Vitamina A 0.05 %		Vitamina C 25.84 %
Calcio 1.9 %		Hierro 10.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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