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Mermelada de Higos con thermomix

Name: Mermelada de Higos con thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de higos; 700 gramos de azúcar; 3 ramitas de romero; 1 limon pelado

21 septiembre, 2020

Septiembre es mes de higos y estos días estamos en plena recolección los que tenemos la suerte de tener una higuera con este delicioso fruto y esas deliciosas sombras que nos da en verano

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1 hoy os traemos una receta de Maricel Miramontes deliciosa una mermelada de higos que estamos seguros que os va a encantar y vuestros desayunos ya no serán lo mismo

2 Ingredientes de Mermelada de Higos con thermomix

3 Preparación de Mermelada de Higos con thermomix

4 Notas

hoy os traemos una receta de Maricel Miramontes deliciosa una mermelada de higos que estamos seguros que os va a encantar y vuestros desayunos ya no serán lo mismo

Mermelada de Higos con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Mermelada de Higos con thermomix

1 kilo de higos
700 gramos de azúcar
3 ramitas de romero
1 limon pelado

Preparación de Mermelada de Higos con thermomix

lo primero que vamos a hacer es lavar y pelar los higos, los cortamos por la mitad y los ponemos en un bol, le ponemos por encima el azúcar y el limon cortado y lo dejamos macerando de 8 a 10 horas en la nevera
al día siguiente..
cogemos el liquido que tendrán nuestros higos con el azúcar y lo ponemos las ramitas de romero en nuestro vaso de thermomix y programamos
10 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad 1
retiramos las ramas de romero
Añadimos los higos con el azúcar que tenemos reservado en el bol y troceamos
10 segundos / velocidad 5
después programamos con el cestillo puesto
30 minutos / 100ºC / velocidad 1
retiramos la espuma que se crea en la superficie y programamos de nuevo
5 minutos / 105ºC / velocidad 1
metemos la mermelada en frascos de cristal esterilizados hasta el borde y cerramos fuerte y le damos la vuelta al tarro
hacemos lo mismo con todos los tarros
y nuestra mermelada de higos ya estará lista

Notas

Receta en video de Maricel Miramontes Coruña , os recomendamos seguir su canal de youtube y sus magnificas recetas de thermomix

Cantidad por Ración:
Calorías		348.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.41 g		0.6%
	Grasas Saturadas 0.1 g	0.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 2.21 mg		0.1%
Carbohidratos totales 90.02 g		30%
	Fibra Dietética 3.27 g	13.1%
	Azúcares 86.27 g
Proteínas 0.86 g

Vitamina A 1.03 %		Vitamina C 9.0 %
Calcio 4.2 %		Hierro 3.0 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

hasta la próxima receta!! hasta la próxima mermelada!!

Receta por chomon