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Mollejas de pollo con tomate con thermomix

Name: Mollejas de pollo con tomate con thermomix
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos Mollejas de Pollo; 350 gramos de tomate entero pelado; 200 gramos tomate frito; 100 gramos vino blanco; 250 gramos agua; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 diente de ajo; 2 guindillas cayena; 1 chalota; 1 pastilla de caldo de pollo; 50 gramos aceite de oliva

23 mayo, 2019

Las mollejas de pollo es lo que se conoce como casquería, que unos adoran y aman y otros aborrecen, no suele tener termino medio, esta receta va dedicada a los primeros… Esta receta lleva mollejas

Las mollejas es un plato muy económico suele estar el kilo rondando los 3 euros y rico, muy rico, se comía mucho hace años en época de nuestros abuelos

Ademas se pueden hacer de muchas formas que os iremos contando, hoy toca hacer unas deliciosas Mollejas de pollo con tomate con thermomix

Mollejas de pollo con tomate con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

60 minutos

Tiempo de Cocción:

50 minutos

Tiempo Total

1 hora, 50 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Mollejas de pollo con tomate con thermomix

500 gramos Mollejas de Pollo
350 gramos de tomate entero pelado
200 gramos tomate frito
100 gramos vino blanco
250 gramos agua
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 diente de ajo
2 guindillas cayena
1 chalota
1 pastilla de caldo de pollo
50 gramos aceite de oliva

Preparación de Mollejas de pollo con tomate con thermomix

Para empezar meteremos en nuestro vaso de thermomix la chalota, la guindilla, los pimientos, el ajo y el tomate natural y trituramos
10 segundos / velocidad 5
Añadimos el tomate frito, el aceite, y el caldo y sofreimos
4 minutos / 80ºC /velocidad cuchara
Ponemos ahora las mollejas , el agua y el vino blanco
45 minutos / 100ºC / giro inverso
comprobamos dureza de las mollejas y si es necesario ponemos un poco mas de tiempo

Cantidad por Ración:
Calorías		198.3 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.36 g		15.9%
	Grasas Saturadas 1.64 g	8.2%
	Grasas Trans 0.05 g
Colesterol 200.1 mg		66.7%
Sodio 332.1 mg		13.8%
Carbohidratos totales 7.44 g		2.5%
	Fibra Dietética 2.1 g	8.4%
	Azúcares 4.0 g
Proteínas 16.18 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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