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Morcilla de Berenjenas thermomix

Name: Morcilla de Berenjenas thermomix
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramos de cebollas o cebolletas; 500 gramos de berenjenas, sin pelar; 50 gramos de aceite de oliva; 30 gramos de piñones; 1 cucharada colmada de orégano; sal; pimienta recién molida

24 febrero, 2018

Un plato apto para veganos y vegetarianos y para los que buscan platos bajos en calorias. Esta receta solo lleva berenjenas, cebollas y piñones, tambien la llaman morcilla de verano. Esta receta lleva berenjenas

Morcilla de Berenjenas

Morcilla de Berenjenas thermomix

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Cocina Española

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Ingredientes de Morcilla de Berenjenas thermomix

250 gramos de cebollas o cebolletas
500 gramos de berenjenas, sin pelar
50 gramos de aceite de oliva
30 gramos de piñones
1 cucharada colmada de orégano
sal
pimienta recién molida

Preparación de Morcilla de Berenjenas thermomix

Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla troceada y programamos
3 segundos, velocidad 4.
Saque y reserve.
Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee
2 segundos, velocidad 5.
Añada las cebollas troceadas y el resto de ingredientes, programe
30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Restifique la sazón.
Presentacion, busque un molde circular y rellene apretando para que quede compacto.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		219.4 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.95 g		27.6%
	Grasas Saturadas 2.17 g	10.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 15.29 mg		0.6%
Carbohidratos totales 14.73 g		4.9%
	Fibra Dietética 5.43 g	21.7%
	Azúcares 7.36 g
Proteínas 3.01 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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