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Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

Name: Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 125 gramos de chocolate blanco; 125 gramos de chocolate negro; 10 cl de nata para postres; 60 gramos de azúcar; 4 huevos; sal

3 mayo, 2019

Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

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1 Ingredientes de Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

2 Preparación de Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

Un delicioso postre para los amantes del chocolate, una mousse de 2 chocolates, uno chocolate blanco y chocolate con leche. Esta receta lleva chocolate

mousse chocolate blanco chocolate con leche thermomix

Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

125 gramos de chocolate blanco
125 gramos de chocolate negro
10 cl de nata para postres
60 gramos de azúcar
4 huevos
sal

Preparación de Mousse de chocolate blanco y chocolate con leche con thermomix

lo primero que haremos sera separar las claras de las yemas de los huevos
guardamos las claras para luego
ponemos las claras en nuestro vaso de thermomix y mezclamos
5 minutos / velocidad 4
reservamos en 2 tazones
lavamos y secamos el vaso de la thermomix
colocamos dentro el chocolate negro partido en trozos con 30 gramos de azucar y mezclamos
10 segundos / velocidad 8
añadimos 5 cl de nata y programamos
6 minutos / 50º C / velocidad 2
ponemos 2 yemas de huevo y volvemos a mezclar
10 segundos / velocidad 5
vertimos todo en uno de los 2 tazones que teniamos con las claras y removemos con una cuchara, ponemos el contenido en 2 vasos por la mitad y metemos al congelador
lavamos el vaso de nuestra thermomix y secamos de nuevo
Ponemos el chocolate blanco en trozos con el resto del azucar y mezclamos
10 segundos / velocidad 8
añadimos el resto de la nata y programamos
6 minutos / 50º C / velocidad 2
añadimos las otras 2 yemas de huevo y mezclamos
10 segundos / velocidad 5
vertimos todo en el otro tazón que teníamos reservamos y mezclamos con la cuchara
sacamos los vasos del congelador y rellenamos con la nueva mezcla encima de la capa de chocolate, y volvemos a poner en el congelador
pasados 2 o 3 horas estará listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		210.26 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.14 g		20.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 45.35 mg		1.9%
Carbohidratos totales 21.8 g		7.3%
	Fibra Dietética 0.76 g	3%
	Azúcares 20.52 g
Proteínas 3.67 g

Vitamina A 7.82 %		Vitamina C 0.2 %
Calcio 4.53 %		Hierro 4.08 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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