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Pan chino Thermomix

Name: Pan chino Thermomix
Prep time: 1 h 47 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 3 h 24 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina china
Ingredients: 505 gramos de aceite; 625 gramos de agua; Mantequilla; 1 sobre de levadura fresca; Una pizca de sal; Azúcar al gusto; 260 gramos de harina de fuerza

8 marzo, 2020

Pan chino Thermomix

Si te gusta utilizar tu robot de cocina para, entre otras cosas, preparar recetas internacionales, te va a interesar la receta que ahora queremos enseñarte a elaborar: pan chino Thermomix. Esta receta lleva levadura

Pan chino Thermomix

De esta manera, conseguirás obtener el mismo pan que se come en los restaurantes chinos y que se identifica por su suavidad así como por su cierta dulzura y su esponjosidad.

Pan chino Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 47 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 37 minutos

Tiempo Total

3 horas, 24 minutos

Cocina Cocina china

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Pan chino Thermomix

505 gramos de aceite
625 gramos de agua
Mantequilla
1 sobre de levadura fresca
Una pizca de sal
Azúcar al gusto
260 gramos de harina de fuerza

Preparación de Pan chino Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade al vaso el azúcar, 120 gramos de agua, la levadura y 5 gramos de aceite. Programa a
velocidad 2 / 30 segundos.
Añade la sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Deja reposar la masa durante, al menos, 40 minutos en el robot.
Después, con ayuda de una espátula, baja la masa y programa a
velocidad espiga / 30 segundos.
Echa un poco de harina sobre la encimera y vierte la masa sobre ella. Tendrás que cortar esta en diez trozos iguales para luego darles la forma de panes chinos.
En la bandeja del Varoma y el Varoma en sí aplica un poco de mantequilla y luego coloca los panes dentro del Varoma y déjalos reposar otros 40 minutos.
Añade el resto del agua al vaso, coloca el Varoma en el robot y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Ya solo quedará que frías los panes.

Cantidad por Ración:
Calorías		348.52 kcal
% Valor diario*
Grasa total 31.89 g		49.1%
	Grasas Saturadas 4.41 g	22.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 21.84 mg		0.9%
Carbohidratos totales 14.12 g		4.7%
	Fibra Dietética 1.04 g	4.2%
	Azúcares 0.83 g
Proteínas 2.59 g

Vitamina A		Vitamina C 0.01 %
Calcio 0.46 %		Hierro 2.31 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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