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panna cotta de mandarina con thermomix

Name: pana cotta de mandarina con thermomix
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: para el coulis de mandarina; 6 mandarinas, o clementinas 400 g; 4 cucharadas de miel, o 2 cucharadas de edulcorante; 1 cucharadas café azahar agua, facultativo; 1 cucharada de agaragar, afeitado, en polvo; 400 gramos de leche descremada; 80 gramos de miel liquida de flores; 400 gramos de nata líquida

27 junio, 2019

Me encanta la panna cotta y me gusta todas y de todas las formas, de hecho ya hemos hecho unas cuantas recetas de panna cotta a lo largo de este tiempo

panna cotta de mandarina con thermomix

pana cotta de mandarina con thermomix

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Tiempo de Preparación:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de pana cotta de mandarina con thermomix

para el coulis de mandarina

6 mandarinas, o clementinas 400 g
4 cucharadas de miel, o 2 cucharadas de edulcorante
1 cucharadas café azahar agua, facultativo
1 cucharada de agaragar, afeitado, en polvo
400 gramos de leche descremada
80 gramos de miel liquida de flores
400 gramos de nata líquida

Preparación de pana cotta de mandarina con thermomix

Paso 1 - la panna cotta

Vierta todos los ingredientes excepto el azahar en el recipiente y programamos
10 minutos / 100 ° / velocidad 2
Añadimos el azahar y mezclamos
10 segundos / velocidad 7
Extienda la mezcla entre los moldes o los vasos y dejamos que se enfríe antes de meterlos en la nevera durante al menos 3 horas.

Paso 2 - coulis de mandarina

pelamos las mandarinas y la ponemos en trozos en nuestro vaso de thermomix junto con la miel y cocinamos durante
10 minutos / 80 ° / velocidad 1.
Luego mezclar para obtener un puré fino por 1 minuto / velocidad 9. Dejar enfriar antes servir

Notas

La miel puede ser reemplazada por un edulcorante
Alternativa sin lactosa: sustituya la crema y la leche con crema y leche de soja o arroz.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		252.34 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.7 g		24.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 44.86 mg		1.9%
Carbohidratos totales 27.47 g		9.2%
	Fibra Dietética 0.94 g	3.8%
	Azúcares 26.03 g
Proteínas 3.25 g

Vitamina A 25.0 %		Vitamina C 23.75 %
Calcio 15.63 %		Hierro 1.09 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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