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Parmentier de salchichas con Thermomix

Name: parmentier de salchichas con Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar esta receta que te indicamos, concretamente para obtener dos raciones, debes reunir los siguientes productos:; 310 gramos de salchichas sin piel.; 510 gramos de patatas ya peladas y cortadas en trozos.; 200 mililitros de leche.; 50 gramos de cebolla.; 30 gramos de mantequilla.; 30 gramos de aceite de oliva.; 70 gramos de queso rallado para gratinar.; Sal y pimienta al gusto.

18 noviembre, 2018

Parmentier de salchichas con Thermomix

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1 Numerosas son las recetas que puedes llevar a cabo para adecuar tu alimentación a la temporada de otoño. No obstante, una de las más exquisitas es la que ahora te vamos a proponer: parmentier de salchichas con Thermomix.

2 Ingredientes de parmentier de salchichas con Thermomix

3 Preparación de parmentier de salchichas con Thermomix

Numerosas son las recetas que puedes llevar a cabo para adecuar tu alimentación a la temporada de otoño. No obstante, una de las más exquisitas es la que ahora te vamos a proponer: parmentier de salchichas con Thermomix.

Se trata de una propuesta de origen francés, que toma como base la patata y que encanta a todo el mundo, tanto a pequeños como a adultos.

Parmentier de salchichas con Thermomix

parmentier de salchichas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Bebes y niños carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de parmentier de salchichas con Thermomix

Para poder preparar esta receta que te indicamos, concretamente para obtener dos raciones, debes reunir los siguientes productos:

310 gramos de salchichas sin piel.
510 gramos de patatas ya peladas y cortadas en trozos.
200 mililitros de leche.
50 gramos de cebolla.
30 gramos de mantequilla.
30 gramos de aceite de oliva.
70 gramos de queso rallado para gratinar.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación de parmentier de salchichas con Thermomix

Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, procede a seguir estos pasos:
Añade al vaso del robot tanto la cebolla como el aceite. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con una espátula baja la cebolla que haya quedado en las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 4 minutos.
Después se añadirán las salchichas y se pondrá a funcionar la Thermomix a
velocidad 1/ temperatura Varoma / 4 minutos.
Se reserva todo lo que hay en el vaso en un bol.
A continuación, se coloca la mariposa en las cuchillas y se añade al vaso las patatas, la sal y la leche. Se programa a
velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
Luego, se añadirán la mantequilla y la pimienta. Se programará a
velocidad 3 / 30º.
En una fuente de horno se echará la mitad del puré de las patatas y sobre esa las salchichas para, a continuación, colocar el resto del puré. Se le echará queso rallado por encima y se meterá al horno, previamente precalentado a 180º. Se mantendrá hasta que el queso se dore.

Cantidad por Ración:
Calorías		266.39 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.45 g		29.9%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 369.37 mg		15.4%
Carbohidratos totales 13.54 g		4.5%
	Fibra Dietética 1.51 g	6%
	Azúcares 2.52 g
Proteínas 10.05 g

Vitamina A 7.25 %		Vitamina C 21.7 %
Calcio 9.26 %		Hierro 5.29 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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