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Pasta Alfredo con Thermomix

Name: Pasta Alfredo con Thermomix
Prep time: 3 h 34 min
Cook time: 3 h 24 min
Total time: 6 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 355 gramos de pasta; Queso parmesano; 20 gramos de aceite de oliva; Perejil al gusto; 3 ajos pelados; 1 cucharadita de tomillo; 410 gramos de pechuga de pollo; 400 gramos de leche evaporada; 42 gramos de tomate deshidratado en aceite y ya escurrido; 31 gramos de zumo de limón; 850 gramos de caldo de pollo; 1 cucharadita de nuez moscada en polvo; Sal y pimienta negra molida al gusto

4 agosto, 2020

Si en casa os encanta la comida italiana, seguro que te va a encantar la receta que hoy te proponemos que elabores con tu robot de cocina: pasta Alfredo con Thermomix.

Se trata de un plato oriundo de Italia que sorprende con su sabor y que encanta tanto a niños como a adultos.

Pasta Alfredo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

3 horas, 34 minutos

Tiempo de Cocción:

3 horas, 24 minutos

Tiempo Total

6 horas, 58 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Pasta Alfredo con Thermomix

355 gramos de pasta
Queso parmesano
20 gramos de aceite de oliva
Perejil al gusto
3 ajos pelados
1 cucharadita de tomillo
410 gramos de pechuga de pollo
400 gramos de leche evaporada
42 gramos de tomate deshidratado en aceite y ya escurrido
31 gramos de zumo de limón
850 gramos de caldo de pollo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación de Pasta Alfredo con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Añade en el vaso el aceite, los ajos y el tomate. Programa a
velocidad 8 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y programa luego a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
Vierte en el vaso el caldo, la pimienta y la sal, la leche, la nuez moscada, el zumo de limón y el tomillo. Pon el cestillo en la Thermomix y en ese pon las pechugas de pollo, que deberán estar cubiertas con agua. Pon a funcionar el robot a
cocción lenta / 80º / 3 horas.
Quita el cestillo, reserva el pollo y dale a
función pava / 90º.
Añade la pasta y programa a
velocidad 0,5 / giro inverso / 90º / 20 minutos.
Desmenuza las pechugas y ya mézclalas con el contenido del vaso. Para servir, echa por encima el queso parmesano y el perejil.

Cantidad por Ración:
Calorías		243.99 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.65 g		13.3%
	Grasas Saturadas 3.19 g	16%
	Grasas Trans 0.04 g
Colesterol 33.14 mg		11%
Sodio 378.89 mg		15.8%
Carbohidratos totales 26.52 g		8.8%
	Fibra Dietética 1.05 g	4.2%
	Azúcares 4.54 g
Proteínas 14.46 g

Vitamina A 4.05 %		Vitamina C 4.39 %
Calcio 13.27 %		Hierro 4.47 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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