Pastas de hojaldre de queso y cebolla

Preparación de Pastas de hojaldre de queso y cebolla

1. Una vez que ya cuentas con todos estos productos en la cocina, llega el momento de que te pongas el delantal y actives tu Thermomix. En concreto, estos son los pasos que debes seguir:
2. Introduce en el electrodoméstico varios segundos la cebolla y córtala, será suficiente con que la pongas a la velocidad 5.
3. Después apuesta por rallar el queso, lo que podrás hacer con tu Thermomix en únicamente diez segundos y con una velocidad 7. Después procede a reservarlo hasta que lo necesites.
4. El siguiente paso será proceder a agregar la cebolla junto a la mantequilla y cocínalas juntas durante unos cinco minutos a velocidad 5.
5. Una vez que haya pasado ese tiempo lo que tendrás que hacer será agregar tanto las patatas, debidamente peladas y troceadas, como la sal y la leche. A la velocidad 1, cocínalas durante 25 minutos.
6. Pasado ese tiempo deberás comprobar que las patatas ya están lo suficientemente blanditas. Y si es así, deberás proceder a añadirle el queso que ya habías elaborado previamente. A una velocidad 3 tenlo así durante 20 segundos, hasta que consigas una pasta homogénea y procede a añadirle la pimienta y la sal al gusto.
7. Cortar las hojas de hojaldre en doce pastas y rellenarlas con la masa que has preparado en la Thermomix es lo que deberás hacer a continuación. Luego, sella bien las pastas con huevo batido e introdúcelas en el horno, previamente precalentado, y mantenlas allí unos 20 minutos, hasta que estén doradas.