Pastel de amapola con Thermomix

Preparación de Pastel de amapola con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Para preparar la masa, echa la mantequilla y el azúcar al vaso. Programa a
3. velocidad 3 ½ / 20 segundos.
4. Después, añade la harina y programa a
5. velocidad 6 / 20 segundos.
6. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a poner a funcionar el robot a
7. velocidad 5 / 15 segundos.
8. Pon papel de horno en el molde para el pastel, engrasa sus paredes si fuera necesario y vierte en dicho molde dos partes del contenido del vaso. Extiéndelas bien. La tercera parte resérvala.
9. Para preparar el relleno, echa en el vaso limpio tanto la mantequilla como el azúcar y la leche. Programa a
10. velocidad 3 / 95º / 6 minutos.
11. Añade luego el coco, las semillas y la sémola. Pon a funcionar la Thermomix a
12. velocidad 3 / 100º / 3 minutos.
13. Vierte el contenido del vaso en un bol y deja que enfríe durante, al menos, 20 minutos.
14. Lava el vaso mientras tanto, sécalo bien y echa el queso. Programa a
15. velocidad 5 / 10 segundos.
16. Añade el huevo. Programa a
17. velocidad 4 / 15 segundos.
18. Reserva.
19. Vuelve a echar al vaso la mezcla del coco, la sémola y las semillas. Tendrás que ir echando por el bocal la mezcla del huevo y el queso mientras que el robot funciona a
20. velocidad progresiva hasta 6 / 1 minuto.
21. Deja que enfríe el relleno. Cuando ya lo haya hecho échalo sobre la masa que tienes en el molde. Extiéndelo bien y sobre él añade la tercera parte de la masa que tenías reservada.
22. Por último, introduce el molde en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante unos 55 - 60 minutos a 180º.