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Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Name: Pastel de merluza sin horno con Thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de lomo de merluza cocida, sin espinas ni pieles.; 50 gramos de surimi; 2 huevos; 80 gramos de leche evaporada o nata para cocinar; 20 gramos de salsa de tomate o kétchup; Sal y pimienta al gusto; Para decorar y acompañar; Ramas frescas de perejil, cilantro o cebollino; Salsa tártara; Tostas de pan

2 septiembre, 2018

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

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1 Si lo que desea es una receta, fácil, rápida y lo más importante económica, esta opción que le presento cumple con todas esas características, además de deliciosa y que saca de apuros en cualquier improvisada reunión.

2 Ingredientes de Pastel de merluza sin horno con Thermomix

3 Preparación de Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Si lo que desea es una receta, fácil, rápida y lo más importante económica, esta opción que le presento cumple con todas esas características, además de deliciosa y que saca de apuros en cualquier improvisada reunión.

Pastel de merluza sin horno con Thermomix, es ideal para servir como entremés o como plato de entrada

Pastel de merluza sin horno con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Picoteos con Thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Pastel de merluza sin horno con Thermomix

300 gramos de lomo de merluza cocida, sin espinas ni pieles.
50 gramos de surimi
2 huevos
80 gramos de leche evaporada o nata para cocinar
20 gramos de salsa de tomate o kétchup
Sal y pimienta al gusto

Para decorar y acompañar

Ramas frescas de perejil, cilantro o cebollino
Salsa tártara
Tostas de pan

Preparación de Pastel de merluza sin horno con Thermomix

Puede aprovechar el pescado que le ha sobrado de alguna otra preparación.
O prepare la cocción de los filetes de lomo de merluza, use la técnica de su preferencia, asegúrese de quitarle las espinas y la piel.
También, si prefiere usar la Thermomix para cocinar la merluza. Sólo tiene agregar 500 gramos de agua en el vaso de la thermomix, ponerlo en el varoma y programe.
18 minutos/ temperatura varoma / velocidad 1.
Una vez elegido el método de cocción del pescado, cuando este reposado, córtelos en trozos y agregue al vaso de la thermomix para triturar, programe.
10 segundos / Velocidad 10.
Luego, incorpore los 50 gramos de surimi picado en trozos, los huevos la nata o leche evaporada y triture, programe.
20 segundos / Velocidad 8.
Una vez mezclado todos los ingredientes, agregue sal y pimienta al gusto, programe.
8 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidad 2.
Vierta la mezcla en un molde para refrigerar distribuya bien, alise la superficie y de unos golpecitos contra la mesa para sacar el aire.
Si el molde es de plástico, metal o cristal engrase ligeramente y lo forra con film transparente. Si es un molde se silicona no es necesario engrasar ni forrar con papel film transparente.
Refrigere mínimo por 8 horas.
Antes de servir, desmolde con cuidado y decore con algunas ramitas frescas de perejil, cilantro o cebollino.

Cantidad por Ración:
Calorías		180.8 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.64 g		10.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 188.73 mg		7.9%
Carbohidratos totales 6.67 g		2.2%
	Fibra Dietética 0.37 g	1.5%
	Azúcares 2.66 g
Proteínas 22.36 g

Vitamina A 5.99 %		Vitamina C 2.34 %
Calcio 8.14 %		Hierro 8.38 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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