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Pastelitos Kinder de Leche con thermomix

Name: Pastelitos Kinder de Leche con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: para el bizcocho; 5 huevos; 35 g de cacao amargo en polvo; 120 gr de azúcar; 100 gramos de almidón de maíz; 1 pizca de sal; Extracto de vainilla (unas gotas); Polvo de hornear en polvo; Para la crema; 250 ml de nata; 250 gr mascarpone; 100 gr de azúcar; 2 cucharadas de miel; Para el baño; Leche

14 octubre, 2019

Hace pocos meses , en un viaje por el sur de Francia, uno de las cosas que traje fue esta receta de pastelitos kinder de leche, una delicia, en teoría las utilizaban para las meriendas de los niños aunque te aseguro que si los haces la merienda sera la tuya..

Pastelitos Kinder de Leche con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Pastelitos Kinder de Leche con thermomix

para el bizcocho

5 huevos
35 g de cacao amargo en polvo
120 gr de azúcar
100 gramos de almidón de maíz
1 pizca de sal
Extracto de vainilla (unas gotas)
Polvo de hornear en polvo

Para la crema

250 ml de nata
250 gr mascarpone
100 gr de azúcar
2 cucharadas de miel

Para el baño

Leche

Preparación de Pastelitos Kinder de Leche con thermomix

el bizcocho

Ponemos en nuestro vaso de thermomix la mariposa y ponemos el azúcar, los huevos y una pizca de sal y programamos
10 minutos / Velocidad 4
Agregue el almidón de maíz, el cacao, la levadura y el extracto de vainilla y programe
3 minutos / velocidad 3
Ponemos la masa resultante en la bandeja de hornear y horneamos a
200ºC / 9 minutos
despues lo sacamos del horno y cortamos formando un rectangulo perfecto. lo cortamos por la mitad y dejamos enfriar

el relleno:

ponemos el azucar y pulverizamos
10 segundos / velocidad 10
reservamos en un bol
sin la mariposa, ponemos la nata muy fria en nuestro vaso que lo tendremos muy frio ( como cuanfo hacemos nata ) y programamos
1 minuto / velocidad 6
Sin lavar la taza, coloque la mariposa, ponemos el azúcar previamente reducido en el polvo y el mascarpone y programamos
2 minutos / velocidad 2
Añadimos la nata y la miel y mezclamos
1 minuto / velocidad 1
Mojamos el bizcocho con la leche, llene toda la superficie con la crema y coloque el segundo rectángulo en la parte superior, aplicando una ligera presión.
Cubra con papel film y lo dejamos reposar en la nevera durante una hora, luego cortamos en rectangulos pequeños y sirva.

Cantidad por Ración:
Calorías		253.53 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.85 g		22.8%
	Grasas Saturadas 8.42 g	42.1%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 103.46 mg		34.5%
Sodio 120.38 mg		5%
Carbohidratos totales 27.92 g		9.3%
	Fibra Dietética 1.0 g	4%
	Azúcares 19.78 g
Proteínas 4.2 g

Vitamina A 18.67 %		Vitamina C 0.2 %
Calcio 5.17 %		Hierro 4.18 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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