Portada » Picoteos con Thermomix » Paté campestre Thermomix

Paté campestre Thermomix

Name: Paté campestre Thermomix
Prep time: 2 h 12 min
Cook time: 2 h 2 min
Total time: 4 h 14 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de lomo de cerdo; 52 gramos de coñac; 100 gramos de cebolla; 350 gramos de hígados de pollo; 2 huevos; Perejil, sal y pimienta negra molida al gusto

3 noviembre, 2020

Tu robot de cocina te sirve para preparar una gran cantidad de aperitivos y entre ellos el que ahora te presentamos: paté campestre Thermomix.

Se trata de una propuesta de sabor exquisito con la que conseguirás dejar con la boca abierta a tus comensales.

Paté campestre Thermomix

Califica esta receta

158 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

2 horas, 12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 horas, 2 minutos

Tiempo Total

4 horas, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Paté campestre Thermomix

350 gramos de lomo de cerdo
52 gramos de coñac
100 gramos de cebolla
350 gramos de hígados de pollo
2 huevos
Perejil, sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación de Paté campestre Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Añade el perejil y programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el lomo y los hígados ya troceados. Añade también la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 9 / 10 segundos.
Echa el coñac y los huevos. Mezcla a
velocidad 5 / 10 segundos.
Echa el contenido del vaso en un molde y presiónalo bien para que se quede bien ajustado al molde. Coloca el molde dentro de un recipiente con agua y luego mételo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a unos 160º durante unas 2 horas.
Deja que enfríe y espera unos dos días para poder servirlo.

Cantidad por Ración:
Calorías		187.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.29 g		9.7%
	Grasas Saturadas 2.07 g	10.4%
	Grasas Trans 0.06 g
Colesterol 293.73 mg		97.9%
Sodio 93.34 mg		3.9%
Carbohidratos totales 2.09 g		0.7%
	Fibra Dietética 0.28 g	1.1%
	Azúcares 0.76 g
Proteínas 23.94 g

Vitamina A 216.24 %		Vitamina C 19.5 %
Calcio 2.02 %		Hierro 33.92 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix