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Pechuga de pavo adobada con thermomix

Name: Pechuga de pavo adobada con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 600 gramos de pechuga de pavo sin piel; 3 dientes de ajo; 20 ramitas de romero fresco; 80 gramos de vermut rojo; 80 gramos de agua; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharada de comino en grano; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 2 tiras de piel de limón; 3 cucharadas de zumo de limón; 3 cucharadas de aceite de oliva

5 noviembre, 2020

Esta receta sirve tanto de plato principal como aperitivo o entremés para agasajar a sus invitados, Pechuga de pavo adobada con thermomix.

Es toda una delicia la combinación de sabores que tiene esta preparación, no dejéis de probarla.

Pechuga de pavo adobada con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Pechuga de pavo adobada con thermomix

600 gramos de pechuga de pavo sin piel
3 dientes de ajo
20 ramitas de romero fresco
80 gramos de vermut rojo
80 gramos de agua
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de comino en grano
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
2 tiras de piel de limón
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de Pechuga de pavo adobada con thermomix

Empezamos nuestra receta colocando en nuestro vaso de thermomix las especias, oregano , cominio, pimenton, el romero, los ajos, la sal, la piel del limon, 2 cucharadas del zumo de limon y 30 gramos del vermut y trituramos
6 segundos / velocidad 8
Ponemos las pechugas de pavo cortadas en tiras, en un tupper hermetico y le poneos la salsa que tenemos en nuestro vaso de thermomix por encima para que coja todos los sabores y metemos unas horas al frigorifico ( 4 o 5 horas )
despues de este tiempo, enrollaremos las tiras de la pechuga de paco sobre ramas de romero y con un palillo las sellamos para que queden cerradas
el marinado que nos ha quedado en el recipiente de las pechugas lo reservamos en un bol
Ponemos las pechugas selladas en nuestro recipiente varoma
ponemos el resto del marinado en nuestro vaso de thermomix y le ponemos tambien 1 cucharada de zumo de limon, 50 gramos de vermut y 50 gramos de agua
colocamos el recipiente varoma en posicion y programamos
13 minutos / Temperatura Varoma / velocidad 1
retiramos el varoma
en un bol ponemos 30 gramos de agua, 1 cucharadita de maizena y mezclamos bien hasta que se disuelva todo
Añadimos al vaso la maizena disuelta y programamos
2 minutos / 100°C / velocidad 2
ponemos en una fuente los rollos de pechugas y ponemos la salsa que tenemos en nuestro vaso por encima
y nuestra receta de pechugas de pavo adobadas estara lista

Cantidad por Ración:
Calorías		215.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.92 g		24.5%
	Grasas Saturadas 5.26 g	26.3%
	Grasas Trans 0.57 g
Colesterol 38.76 mg		12.9%
Sodio 322.56 mg		13.4%
Carbohidratos totales 5.26 g		1.8%
	Fibra Dietética 2.06 g	8.2%
	Azúcares 0.2 g
Proteínas 13.26 g

Vitamina A 3.19 %		Vitamina C 9.03 %
Calcio 6.73 %		Hierro 14.07 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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