Pencas en escabeche con Thermomix

Preparación de Pencas en escabeche con Thermomix

1. Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Pon las pencas en el Varoma y este colócalo en el robot. Al vaso añade un litro de agua y programa a
3. velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
4. Reserva las pencas.
5. En una sartén con un poco de aceite fríe el pan y uno de los huevos. Reserva.
6. Luego, pasa las pencas por harina y los otros dos huevos para luego freírlas en el mismo aceite de la sartén. Reserva las pencas colocándolas en una bandeja donde habrás puesto papel de cocina.
7. Al vaso del robot echa el azafrán, los ajos, la piel de la naranja, el pan frito, el cilantro, el huevo frito, sal, pimienta y el huevo frito. Programa a
8. velocidad progresiva 7-10 / 15 segundos.
9. Después, añade el otro litro de agua y programa a
10. velocidad 5 / 10 segundos.
11. Ya solo quedará servir las pencas con el escabeche que tienes preparado en el vaso.