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Pimientos rellenos de pollo con thermomix

Name: Pimientos rellenos de pollo con thermomix
Prep time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 24 pimientos del piquillo enteros; 500 gramos de pechuga de pollo; 400 gramos de agua; 75 gramos de aceite de oliva; 40 gramos de vino blanco; 70 gramos de harina; 1 pastilla de caldo de pollo; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 cucharada perejil fresco; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de sal; Para la salsa:; 500 gramos de tomate triturado; 25 gramos de vino blanco; 50 gramos de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de azúcar; 4 hojitas de hierbabuena picada

14 agosto, 2022

Lo que llama la atención de esta receta es que se puede comer hasta el contenedor, pues sí, a quienes les gusten los pimientos, no dejaran nada en ese plato. Nos referimos a la receta de Pimientos rellenos de pollo con thermomix.

Una estupenda preparación para degustar en familia y amigos. No dejéis de probarlos.

Pimientos rellenos de pollo con thermomix

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Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Pimientos rellenos de pollo con thermomix

24 pimientos del piquillo enteros
500 gramos de pechuga de pollo
400 gramos de agua
75 gramos de aceite de oliva
40 gramos de vino blanco
70 gramos de harina
1 pastilla de caldo de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada perejil fresco
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de sal
Para la salsa:
500 gramos de tomate triturado
25 gramos de vino blanco
50 gramos de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
4 hojitas de hierbabuena picada

Preparación de Pimientos rellenos de pollo con thermomix

Esta preparación tiene dos partes, a continuación detallamos.
Lo primero que debemos preparar es el relleno, si desea que el relleno de pollo esté lo más fino posible, vierta la pechuga de pollo cortada en trozos en el vaso de la thermomix y programe.
6 segundos / Velocidad 6.
Retire el pollo molido o triturado hacia y bol y reserve por unos minutos.
En el caso de desear trozos de pollo más grueso, programe la thermomix menos tiempo y menos velocidad o simplemente córtelo al tamaño deseado con un cuchillo.
Lave y seque el vaso de la thermomix, y de inmediato agrego la cebolla cortada en trozos, el diente de ajo y la cucharada de perejil fresco, programe.
7 segundos / Velocidad 4.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite de oliva y programe.
8 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez cocido el sofrito de ajo y cebolla, incorpore el pollo junto con la harina y programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Para continuar, agregue el vino blanco, así como también el agua, la pastilla de caldo, pimienta y sal, programe.
13 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo programado, vierta la preparación en una fuente o bol y deje enfriar.
Ahora bien, la preparación de la salsa es sencilla, vierta en el vaso de la thermomix, limpio y seco, los dientes de ajo y la cebolla picada en trozos, programe.
7 segundos / Velocidad 4.
Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite de oliva y programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez sofrito el ajo y las cebollas, incorpore el vino blanco y los tomates triturados, así como también la sal y el azúcar, programe.
20 segundos / Velocidad 7.
De inmediato programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Disponga de una fuente para colocar los pimientos, a su vez que los va rellenando.
Vierta la salsa sobre cada pimiento relleno, y espolvoree con las hojitas de hierbabuena cortadas finamente.