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Pudin de Torrija al horno con Thermomix

Name: Pudin de Torrija con Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de pan de molde miga de pan; 800 gramos de leche entera; La piel de 1/2 limón; La piel de 1/2 naranja; Una cucharadita de concentrado de vainilla o una vaina; 3 cucharadas de licor ( ron, Cointreau, lucir 43 etc); 120 gramos de azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas de azúcar Moreno; Para rebozar :; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharada de Canela

2 abril, 2020

La semana santa ya esta aquí y aunque este año va a ser ligeramente diferente… 🙂 , mas que nunca podemos celebrarla con alguna de las tradiciones como las torrijas

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1 Ingredientes de Pudin de Torrija con Thermomix

2 Preparación de Pudin de Torrija con Thermomix

esta vez traemos una receta nueva y diferente pero con el mismo fantástico sabor
pudin de torrijas al horno

Pudin de Torrija al horno con Thermomix

Pudin de Torrija con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Pudin de Torrija con Thermomix

300 gramos de pan de molde miga de pan
800 gramos de leche entera
La piel de 1/2 limón
La piel de 1/2 naranja
Una cucharadita de concentrado de vainilla o una vaina
3 cucharadas de licor ( ron, Cointreau, lucir 43 etc)
120 gramos de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de azúcar Moreno

Para rebozar :

2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de Canela

Preparación de Pudin de Torrija con Thermomix

Para empezar nuestro pudin de torrija vamos a poner la miga de pan en nuestro vaso de thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 10
ponemos en un recipiente y reservamos
Ponemos en el vaso la leche , la piel del limón y naranja, junto con el azúcar, la vainilla el licor y la canela y programamos
8 minutos / 90ºC / velocidad cuchara / giro a la izquierda
al terminar lo dejaremos tapado unos minutos para que se mezclen todos los aromas
Después colamos la leche y la volvemos a meter en nuestro vaso de thermomix, añadimos el pan que teníamos reservado y los huevos y programamos
10 segundos / velocidad 10
calentamos el horno a 220ºC
en una bandeja antiadherente de magdalenas o bollitos, untamos mantequilla liquida y después llenamos con nuestra mezcla
horneamos a 220ºC / 20 minutos
mientras en un bol ponemos azúcar moreno y canela y mezclamos bien
una vez salgan los pastelillos los pasamos por esta mezcla de azúcar y canela, con un soplete o quemador podemos quemar un poco el azúcar de encima para que caramelice
y tendremos listos nuestros pudin de torrija

Cantidad por Ración:
Calorías		286.51 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.54 g		8.5%
	Grasas Saturadas 2.51 g	12.6%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 50.92 mg		17%
Sodio 250.95 mg		10.5%
Carbohidratos totales 48.65 g		16.2%
	Fibra Dietética 2.02 g	8.1%
	Azúcares 31.43 g
Proteínas 8.6 g

Vitamina A 7.08 %		Vitamina C 0.2 %
Calcio 18.2 %		Hierro 9.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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