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Puré de brócoli y coliflor con Thermomix

Name: Puré de brócoli y coliflor con Thermomix
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Medio brócoli; Media coliflor; 1 cebolla pequeña; Sal al gusto; 400 gramos de agua; 2 zanahorias; 10 gramos de mantequilla; 42 gramos de queso para gratinar

12 septiembre, 2020

Si eres una persona a la que le gusta cuidar mucho su alimentación, seguro que te encanta la receta que hoy te proponemos: puré de brócoli y coliflor con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo e ideal para cualquier comida o cena que aporta al organismo desde vitaminas hasta calcio pasando por fósforo, por ejemplo.

Puré de brócoli y coliflor con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Puré de brócoli y coliflor con Thermomix

Medio brócoli
Media coliflor
1 cebolla pequeña
Sal al gusto
400 gramos de agua
2 zanahorias
10 gramos de mantequilla
42 gramos de queso para gratinar

Preparación de Puré de brócoli y coliflor con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa la cebolla al vaso y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade las zanahorias peladas y troceadas así como la coliflor, la sal y el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
Después, añade al vaso la margarina y el queso. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 1 minuto.
Para que quede más suave el puré vuelve a programar a
velocidad progresiva 8-9 / 10 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		110.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.96 g		9.2%
	Grasas Saturadas 3.45 g	17.3%
	Grasas Trans 0.21 g
Colesterol 16.09 mg		5.4%
Sodio 132.16 mg		5.5%
Carbohidratos totales 10.89 g		3.6%
	Fibra Dietética 3.35 g	13.4%
	Azúcares 4.53 g
Proteínas 5.12 g

Vitamina A 33.92 %		Vitamina C 93.96 %
Calcio 11.68 %		Hierro 3.45 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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